Jedzenie Pyszne artykuły

Naleśniki na patelni

Kotlety to kolejny szybki sposób na ugotowanie gorącej potrawy zarówno w dni wolne, jak i w dni powszednie. Przygotuj kotlety według naszych receptur, aby zadowolić siebie i swoich bliskich.

Kotlety wieprzowe na patelni - przepis

Składniki:

  • kotlety wieprzowe - 500 g;
  • mąka - 1/4 łyżki.
  • sól - 1 łyżeczka;
  • mielony czarny pieprz - 1/4 łyżeczki;
  • jajko - 1 szt .;
  • mleko - 2 łyżki. łyżki;
  • panierka chlebowa - 3/4 centów;
  • papryka - 1 łyżeczka;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • rosół z kurczaka - 3/4 st .;
  • śmietana - 1/2 łyżki stołowej;
  • suszony koperek - 1/2 łyżeczki.

Gotowanie

Pokrojoną porcję schabu wieprzowego na porcje, powinno być około 4 kawałków. Każda porcja jest lekko odpychana młotkiem kulinarnym.

Bierzemy 3 głębokie miski: najpierw wlewamy mąkę i mieszamy ją solą i pieprzem, w drugiej bijemy mleko z jajami, aw trzecim wylewamy krakersy papryką.

Najpierw posyp pogniecione mięso mąką, następnie zanurz je w ubitym jajku i posyp tartą bułką. Podgrzej olej roślinny na patelni i smaż kotleciki po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor (3-4 minuty). Następnie kładziemy kotlety na talerzu, przykrywamy folią i odstawiamy.

Wlej bulion do garnka, dodaj do niego śmietanę, sól, pieprz i koperek, poczekaj, aż sos zgęstnieje i wyjmij go z ognia. Podawać do kurczaka z sosem śmietanowym.

Kotleciki z indyka na patelni

Kotlety drobiowe są uważane za najszybsze w gotowaniu i niskokaloryczne. Jeśli nie lubisz indyka, możesz ugotować kotlety na patelni.

Składniki:

Do mięsa:

  • filet z kurczaka - 1 szt .;
  • Sos Worcestershire - 3 łyżki. łyżki;
  • sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
  • pieprz czarny - 1 łyżeczka;
  • jaja - 2 szt .;
  • mąka - 4 łyżki. łyżki.

Do sosu:

  • czosnek - 2 ząbki;
  • cebula - 1 szt .;
  • bulion wołowy - 1/2 łyżki stołowej;
  • Mielony czarny pieprz - 3 łyżki. łyżki;
  • masło - 3 łyżki. łyżki;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • Sos Worcestershire - 2 łyżki. łyżki;
  • woda - 1/2 st.;
  • skrobia - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Wymieszaj Worcester, sos sojowy i czarny pieprz. Marynowana w tej mieszance posiekanego i posiekanego fileta z kurczaka. Marynowany kurczak w jajku, zanurzyć w mące i smażyć na złoty kolor.

Smażymy czosnek i cebulę na maśle. Do smażenia dodaj bulion i wszystkie inne składniki. Gotuj sos do uzyskania grubej warstwy i podawaj z kotletami.

Kotlety cielęce na patelni

Na patelni można przygotować kotlety z mięsa mielonego lub natychmiast smażyć cały kawałek - według własnego uznania.

Składniki:

  • czosnek - 2 ząbki;
  • kapary - 1 łyżka. łyżka;
  • korniszony - 6 szt .;
  • anchois - 4 szt .;
  • pietruszka - 80 g;
  • cytryna -1 szt .;
  • oliwa z oliwek - 90 ml;
  • stek cielęcy - 4 szt.

Gotowanie

Steki z wołowiny są lekko ubite, sól i pieprz po obu stronach, a następnie smażyć na patelni, aż będą gotowe. Przy okazji, jeśli cielęcina nie była pod ręką, można przygotować kotlety wołowe na patelni.

Czosnek, kapary, sardele, korniszony i posiekana pietruszka są mieszane ze skórką cytryny i sokiem z cytryny, ubijane w blenderze i połączone z masłem. Podawaj sos do kotleta.

Kotlety z serem na patelni

Składniki:

  • kotlety wieprzowe - 4 szt .;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • brązowy cukier - 1/3 artykułu;
  • masło - 4 łyżki. łyżki;
    • kotlety z serem na patelni
  • papryka - 1 łyżeczka;
  • twardy ser;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Przypraw kotlet solą, pieprzem, a następnie potrzyj mieszanką czosnku, papryki i brązowego cukru. Smażyć kotlety aż do pojawienia się karmelowej skórki, posypać serem i przykryć pokrywką. Kontynuuj gotowanie, aż ser się rozpuści, a następnie podawaj potrawę na stół, posypany posiekanymi ziołami. Smak Bon!