Czekoladowe ciasto kakaowe w proszku
Krem czekoladowy jest doskonałą impregnacją do wielu wypieków. Daje pieczony, intrygujący aromat i niepowtarzalny smak. Proponujemy Ci przepis na czekoladowe ciasto z kremem kakaowym, które może zrobić nawet niedoświadczona hostessa.
Krem czekoladowy na ciasto z kakao
Składniki:
- mleko - 105 ml;
- masło - 105 g;
- cukier - 195 g;
- mąka pszenna - 30 g;
- kakao w proszku - 25 g
Gotowanie
Schłodzone masło śmietankowe posiekać na małe kawałki, włożyć do rondla i wysyłać potrawy na małym ogniu. Następnie dodaj cukier, rzuć kakao i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj i delikatnie wlej zimne mleko. Zagotuj śmietankę, aż zgęstniejesz przez 10 minut, stale mieszając łyżeczką. Chłodny gotowy przysmak i użyj go do namoczenia ciast.
Krem czekoladowo-kakaowy
Składniki:
- jaja - 125 g;
- Masło - 405 g;
- wanilia - 5 g;
- kakao - 25 g;
- Tabela brandy - 0,5 łyżeczki.
W przypadku syropu:
- cukier - 305 g;
- woda - 105 ml.
Gotowanie
W małej misce wylej wodę, wrzuć cukier i połóż naczynia na ogniu. Doprowadzamy mieszaninę do wrzenia, usuwając odpieniacz i mieszając.
W międzyczasie rozbij jajka osobno, a następnie delikatnie wlej do syropu cukrowego, ostudź i wrzuć kakao. Układamy zmiękczony kremowy olej, dodajemy waniliowy proszek, wlewamy koniak i ubijamy śmietaną mikserem, aż stanie się jednorodny.
Krem czekoladowo-kakaowy
Składniki:
- cukru pudru - 105 g;
- śmietana - 105 ml;
- sucha żelatyna - 10 g;
- kakao - 65
Gotowanie
Wlać schłodzoną niskotłuszczową śmietanę do wygodnego naczynia i ubić dobrze mikserem, stopniowo wylewając cukier. Następnie wyrzuć suche kakao i wymieszaj. Żelatynę rozpuścić oddzielnie w zimnej wodzie, a następnie zmieszać ją z mieszaniną. Gotowy proszek czekoladowy do kakao służy do impregnacji ciasta biszkoptowego lub podawany z gorącą herbatą, wlewany do foremek.
Jak zrobić czekoladowy kremowy ser kakaowy?
Składniki:
- mleko - 105 ml;
- twarożek - 20 g;
- krem 15% - 25 ml;
- cukier do smaku;
- kakao - 15
Gotowanie
Pokrój serkiem twarogowym mikserem, stopniowo dodawaj kakao i dodaj cukier do smaku. Następnie zalać letnim mlekiem i wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkości. Następnie przesuwamy gotowy smak do szklanki, dekorujemy bitą śmietaną i serwujemy deser.
Krem czekoladowy ze skondensowanego mleka i kakao
Składniki:
- masło - 205 g;
- kakao w proszku - 55 g;
- skondensowane mleko - 205
Gotowanie
Pokonaj rozmrożone masło, aż uzyskasz gładkość za pomocą miksera. Stopniowo wlać skondensowane mleko, mieszać i wlać kakao. Ponownie ułóż śmietanę aż będzie gładka, a następnie użyj zgodnie z przeznaczeniem.