Czekoladowy biszkopt - przepis
Biszkopt czekoladowy jest podstawą wielu deserów, ciast i ciastek. Lekkie i przewiewne ciasto o przyjemnym czekoladowym smaku dobrze komponuje się z kremem owocowo-maślanym. Przyjrzyjmy się z Wami kilkoma ciekawymi przepisami na zrobienie biszkoptu czekoladowego i zaskoczyć wszystkich niesamowitymi wypiekami.
Czekolada - biszkopt bananowy
Składniki:
Na biszkopt:
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- cukier granulowany - 200 g;
- czekolada gorzka - 70 g;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 60 ml;
- zimna wrząca woda - 60 ml;
- wanilin - do smaku;
- mąka - 200 g;
- kakao w proszku - 40 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- sól, soda - szczypta.
Do wypełnienia:
- banan - 4 szt .;
- czekolada mleczna - 300 g;
- krem - 500 ml;
- rum - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Teraz patrzymy, jak zrobić czekoladowy biszkopt. Wymieszaj żółtka z cukrem aż do stanu powietrza. Dodaj wrzącej wody, mleko, włóż wanilię, roztopione masło i rozpuszczoną czekoladę. Wszystko wymieszać, wlać kakao w proszku, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę sody i soli. W osobnej misce ubij białka solą mikserem, aż pojawią się piki powietrzne i dodaj je ostrożnie do ciasta. Delikatnie mieszaj łyżeczką do uzyskania gładkości. Uformuj naczynie do pieczenia papierem, posmaruj masłem i lekko posyp mąką. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i wlej ciasto do formy. Piec ciasto przez około 40 minut, następnie ochłodzić i pokroić na trzy równe warstwy ciasta. Teraz przygotowujemy czekoladowe nadzienie na herbatniki: posiekaj banany w puree z blenderem, dodaj roztopioną czekoladę i rum.
Dokładnie ułóż śmietanę i wymieszaj z główną masą bananową. Posmaruj przygotowany krem między warstwami i na zewnątrz na całej powierzchni biszkoptu. Włóż gotowy tort do lodówki na 30 minut, a następnie podawaj go na gorącą świeżo parzoną herbatę. To wszystko, gotowy czekoladowy biszkopt!
Czekoladowy ciastko na kefir
Składniki:
- krem 20% - 100 ml;
- mąka - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- cukier - 1,5 st .;
- jajko - 4 szt .;
- soda - 1 łyżeczka;
- kakao w proszku - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Spójrzmy na inny sposób upieczenia biszkoptu czekoladowego. Ubijaj jajka dokładnie cukrem, aż uzyskasz białą, gęstą pianę. Przesiać mąkę z kakao. W kefirze zalać szczyptą sody i wymieszać z masą jajeczną. Dodaj śmietanę i wlej mąkę. Delikatnie wymieszaj z trzepaczką. Wlać ciasto do miseczki multicooker z masłem. Pokaż program "Pieczenie" i przygotuj 50 minut. Po pewnym czasie pachnąca i przewiewna czekolada biszkopt w powolnym gotowaniu gotowy!
Cherry Chocolate Biszkopt
Ciastko może być wykonane nie tylko jako zwykłe, ale również z różnymi nadzieniami. Możesz użyć prawie wszystkich owoców i jagód, ale połączenie biszkoptowego ciasta czekoladowego i wiśni uznawane jest za najsmaczniejsze i najbardziej oryginalne. Cherry, może zamrożone, świeże lub puszkowane - jak lubisz najbardziej.
Składniki:
- mąka - 450 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- soda - 1 łyżeczka;
- wiśnia bez pestek - do smaku;
- kakao - 4 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- masło - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - do dekoracji.
Gotowanie
Kakao miesza się z cukrem i zmiękczonym masłem, aż do uzyskania jednorodnej masy. Pokonaj dobre jajko, sodę, zalej kefir. Przesiej mąkę i sól trochę. Wszystko zmieszane. Umyte i poddane obróbce pestki wiśni dodaje się do ciasta i umieszcza masę w postaci natłuszczonej. Pieczemy przez około godzinę w rozgrzanym piekarniku, schładzamy i posypujemy cukrem pudrem na wierzchu. To wszystko czekolada wiśniowy biszkopt gotowe, możesz podać to do herbaty.