Czekoladowy biszkopt
Dziś przygotujemy obłędnie pyszny biszkopt czekoladowy, który będzie godną ozdobą świątecznego stołu lub urozmaiceniem i wypełni zwykłe codzienne życie smakiem.
Biszkopt czekoladowy - przepis
Składniki:
- mąka - 230 g;
- mleko - 150 ml;
- kakao w proszku 75 g;
- jaja - 6 szt .;
- cukier granulowany - 270 g;
- proszek do pieczenia - 25 g;
- masło - 350 g;
- sól - szczypta;
- oliwa z oliwek - 60 g;
- ekstrakt waniliowy - 15 g;
Do glazury:
- ciemna czekolada - 200 g;
- krem - 200 g;
- starta czekolada - 50 g
Gotowanie
Pokonujemy zmiękczony olej do świetności. Bez zatrzymywania się i bicia dalej, dodawać jajka na przemian, a następnie wyciąg waniliowy, wlewać mleko i mieszać. W osobnym pojemniku połączyć przesianą mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól, i stopniowo wlewając do ubitej masy, zagnieść homogeniczne ciasto. Do pieczenia czekoladowego ciasta biszkoptowego potrzebujemy dwóch natłuszczonych foremek, do których równie wlewamy gotowane ciasto i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około trzydzieści minut.
Każdy z gotowych, schłodzonych ciastek kroi się wzdłuż ostrego noża na dwie równe części i pokryjemy każdą z nich. oblodzenia . Aby to zrobić, wlej śmietankę do wozu, dodaj czekoladę, podziel na kawałki i podgrzej ją na kuchence, aż się rozpuści. Daj trochę ochłody, aby zagęścić.
Gotowe ciasto udekoruj czekoladowe chipsy.
Czekoladowy biszkopt z truskawkami
Składniki:
Do testu:
- mąka - 600 g;
- mleko - 200 ml;
- kakao w proszku - 6 łyżek. łyżki;
- jaja - 2 szt .;
- cukier granulowany - 1,5 szklanki;
- soda - 1,5 łyżeczki bez góry;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 100 ml;
Do kremu:
- cukier puder - 5 łyżek. łyżki;
- krem 400 ml;
Do impregnacji:
- Truskawka duża - 7 szt .;
- woda - 100 ml;
Do wypełnienia i projektu:
- truskawki - 500 g;
- mleko - 50 ml;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 100 g
Gotowanie
Dobrze ubij jajka, wlej mleko, dodaj miękkie masło i uderz ponownie. Osobno połączyć przesianą mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia i wlać go do naczyń do płynnych składników. Teraz zalać szklanką wrzącej wody i wyrabiać ciasto o jednolitej konsystencji. Posmarujemy maślanką odpinaną formę pokrytą papierem pergaminowym, wlewamy do niej ciasto i wkładamy do pieca nagrzanego do 200 stopni na pięćdziesiąt minut.
Ostudzić ciasto, wyjąć z foremki i pokroić na trzy wzdłużne części. Nasycamy je mieszaniną przygotowaną z 
starte truskawki i wodę, do której można ewentualnie dodać trochę cukru. Teraz przygotowujemy śmietankę bitą śmietaną z cukrem pudrem i rozprowadzamy ją na naszych namoczonych ciastach, rozprowadzając po pokrojonych truskawkach.
Wierzch z ciasta zalać polewą czekoladową. Aby go przygotować, przynieś mleko z cukrem i kakao do wrzenia i poczekaj na pojawienie się piany i pozwól jej trochę ostygnąć.
Dekorujemy ciasto truskawkowymi jagodami, schładzamy w lodówce i możemy podać je do stołu.
W przypadku braku wolnego czasu możesz zrobić to samo ciasto z gotowej czekolady ciastka biszkoptowe . Będzie też bardzo smaczne.