Kurczak z pomarańczami - przepis
Kurczak z pomarańczami z pewnością zaskoczy Twoich krewnych i gości swoim niepowtarzalnym, delikatnym smakiem i oryginalnym owocowym aromatem. To danie jest gotowane dość prosto i szybko. Łatwo ozdobi nawet najbardziej wyrafinowany świąteczny stół, a Ty będziesz mile zaskoczony reakcją swoich bliskich na tak nieoczekiwane kulinarne arcydzieło.
Oferujemy kilka przepisów na gotowanie kurczaka z pomarańczami, a Ty wybierasz ten, który jest bliżej twoich upodobań.
Tulejka z kurczaka z pomarańczami i suszonymi śliwkami
Składniki:
- tuszka z kurczaka - 1,5 kg;
- pomarańcze - 2 szt .;
- suszone śliwki - 200 g;
- miód - 3 łyżeczki;
- suszony majeranek - 2 łyżeczki;
- czosnek - 1 szt .;
- papryka - 2 łyżeczki.
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- wytrawne białe wino - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Jak gotować kurczaka z pomarańczami? Najpierw weź pomarańcze, oczyść je i podziel na plasterki. Przycinam moją studnię, wlewam przez 10 minut wrzącą wodą, następnie delikatnie spuszczam wodę i kroję na połówki. Teraz bierzemy jabłko, obierzemy i pokroimy na małe kawałki. Na patelni usmażyć suszone śliwki, pomarańcze i jabłka, aż do połowy gotowego na około 15 minut.
W międzyczasie przygotuj marynatę dla kurczaka z pomarańczami. W osobnej misce wymieszaj roztopiony miód, czosnek, majeranek, paprykę, pieprz, sos sojowy, olej roślinny, sól, odrobinę soku pomarańczowego i wszystko zmielić za pomocą blendera, aż utworzy się jednorodna masa. Moje mięso z kurczaka, wysuszyć ręcznikiem, wlać ugotowany sos. Pozostawić na około godzinę do marynowania.
Następnie wrzucamy mięso do ugotowanego farszu, wkładamy do naczynia do pieczenia, zalewa marynatą i wykałamy wykałaczkami. Piecz kurczaka w pomarańczowym sosie przez około 80 minut w temperaturze 180 °.
Kurczak z pomarańczy w powolnym kuchenka
Składniki:
- udka z kurczaka - 5 szt .;
- Ocet 3% - 1 łyżka. łyżka;
- sól, przyprawy - do smaku;
- rozmaryn - 1 łyżeczka;
- olej roślinny;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- suszone morele - 150 g;
- miód - 3 łyżeczki;
- woda - 0,5 st.
Gotowanie
Ułóż nogi kurczaka w dzbanek do garnka, dodaj trochę octu i przypraw do smaku, zalewaj przez około 1,5 godziny. Następnie ustaw tryb pieczenia i gotuj mięso przez 25 minut. Po sygnale dodać suszone morele, pokroić w paski, zdemontować pomarańczę i wodę. Przesyłamy antenę do wolnej kuchenki na 45 minut w trybie gaszenia. Gdy cała woda jest w pełni gotowana, umieść pod każdym kawałkiem miodu. Zostawiamy gotowe udka z pomarańczami do zaparzenia na 30 minut. Gotowany ryż lub fasola są idealne do tego dania jako przystawki.
Kurczak z jabłkami i pomarańczami
Składniki:
- tuszka z kurczaka - 1,5 kg;
- jabłka - 3 szt .;
- suszone morele - 100 g;
- sól, pieprz, cynamon - do smaku;
- kurkuma - 0,5 łyżeczki;
- jogurt - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- liście sałaty.
Gotowanie
Wymieszać sól, kurkumę, kolendrę i pieprz 
w osobnej misce. Pocierać dokładnie każdy kawałek filetu z kurczaka mieszanką i pozostawić do marynowania. Tym razem bierzemy jabłka, myjemy, obierzamy i kroimy na małe plasterki, usuwając nasiona. Pomarańczę czyści się, rozmontowuje na plasterki i kroi w kostkę. Suszone morele w gorącej wodzie i przeciąć na pół. Wymieszaj wszystkie owoce, dodaj gałkę muszkatołową i cynamon do smaku. W naczyniu do pieczenia rozłóż odrobinę nadzienia owocowego, następnie filet z kurczaka, nasmarowany jogurtem, a na wierzch znowu owoce. Przesyłamy danie w nagrzanym piekarniku do 180 ° przez 1,5 godziny. Połóż gotowy filet z kurczaka z pomarańczami i owocami na talerzu, udekoruj liśćmi sałaty i podawaj. Smak Bon!