Sos kurczaka - przepis

Podczas przygotowywania i smaku niektórych sosów smakosze tworzą legendy. Bez udawania literackich laurów, po prostu spróbuj ugotować pyszny sos dla kurczaka.

Pomarańczowy sos z kurczaka

Bardzo prosty w przygotowaniu, pomarańczowy sos nadaje kurczakowi bardzo przyjemny, wręcz wykwintny smak.

Składniki:

sok pomarańczowy - 200 ml;
pomarańczowy - 1 szt .;
pieczarki - 10 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
białe wino - 100 ml;
pieprz;
sól

Gotowanie

Wbij czosnek i wymieszaj z szczyptą soli. Pokrój pomarańczę i grzyby na cienkie plasterki i wymieszaj z czosnkiem i solą, zalej białym winem i sokiem pomarańczowym.

Sos z białego kurczaka

Ta wersja sosu dla zwolenników tradycyjnej receptury.

Składniki:

mąka - 1 łyżka. łyżka;
bulion -1 st .;
masło;
żółtko jaja - 1 szt .;
sól

Gotowanie

Smaż mąkę na maśle do złotego koloru. Następnie dodaj rozgrzany bulion, mieszając prażoną mąkę, aby uniknąć tworzenia grudek. Ciągle mieszając, gotować aż do zagęszczania, dodać sól i pieprz. Zagęszczony sos daje chłód i prowadzi w żółtku jaja (w gorącym sosie nie może być - żółtko jest zminimalizowane). Całujemy kurczaka w białym sosie z ryżem.

Słodko-kwaśny sos z kurczaka

Jeśli chcesz czegoś egzotycznego, ugotuj kurczaka w słodko-kwaśnym sosie.

Składniki:

Bułgarska papryka - 2 szt .;
ananasy w puszkach - 1 bank;
krochmal - 1. łyżka;
ketchup lub pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
Imbir - 100 g;
olej roślinny.

Gotowanie

Podgrzej olej roślinny na patelni. Umytą i wysuszoną bułgarską paprykę oczyszczono i pokrojono na duże kawałki, czystą imbir i trzy tarty. Następnie smażyć paprykę przez 1-2 minuty, dodać imbir, ocet, pół szklanki przegotowanej wody (można sok, w którym były ananasy) i pokroić na kawałki ananasa. Podczas używania wody dodaj 2 łyżki cukru. Mieszaj i duszimy przez 2-3 minuty. Możesz dodać drobno posiekany czosnek. Następnie dodać keczup lub koncentrat pomidorowy i skrobię. Wymieszaj, usuń słodko-kwaśny sos z pieca.

Kremowy sos z kurczaka

Smak tego delikatnego kremowego sosu dobrze pasuje do gotowanego kurczaka i podrobów.

Składniki:

mąka pszenna - 50 g;
krem - 6 ml;
masło - 40 g;
sól, przyprawy do smaku.

Gotowanie

Mąkę, stale mieszając, smażyć na maśle aż uzyska złoty kolor. Wyłącz kuchenkę, dodaj śmietanę i zmiękczone masło. Następnie dodaj sól, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.

Sos serowy do kurczaka

Ten sos doda pikantnego smaku do zwykłego smażonego kurczaka.

Składniki:

"Parmezan" - 100 g;
gęsta śmietana lub śmietana - 100 ml;
ostra musztarda - 2 łyżki. łyżki;
sól, pieprz.

Gotowanie

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Ogrzej śmietanę prawie do wrzenia, dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści. Sól, pieprz, dodaj musztardę. Aby sos był bardziej pikantny, możesz dodać szczyptę chili. Podawaj gorący sos do mięsa.

Gorący sos z kurczaka

Nieskomplikowany, ale smaczny sos z kurczaka.

Składniki:

czosnek - 3-4 plasterki;
śmietana - 500 g;
pasta pomidorowa do smaku;
sól

Gotowanie

Umieść śmietanę w misce, dodaj pomidorową i mieszaj. Kolor mieszaniny powinien być ciemnoróżowy, wycisnąć czosnek, sól. Gorący sos gotowy, podawany ze smażonym lub pieczonym kurczakiem.