Kieszenie z kurczaka - pyszne danie dla całej rodziny

To cudowne danie - kieszenie z kurczakiem wypełnione pysznymi nadzieniami są bardzo proste z piersi kurczaka, całkowicie oddzielone od kości. Są dość oryginalne i nieco intrygujące, ponieważ w środku zazwyczaj ukryte są różne wypełnienia. Mogą to być grzyby, warzywa, ser, a nawet ryby.

Kieszenie z kurczaka z grzybami

Składniki:

filet z kurczaka - 2 szt .;
jajko - 2 szt .;
świeże grzyby - 500 g;
ser - 100 g;
bułka tarta - 100 g;
przyprawa do kurczaka - do smaku.

Gotowanie

Tak więc w filecie z kurczaka robimy mały krój. Grzyby i cebula rozdrabniają plasterki i passerę w oleju roślinnym. Włóż gotowy farsz do filetu z kurczaka i przymocuj krawędzie za pomocą wykałaczek. Następnie powstałe "kieszenie" zanurzono w ubitym jajku, następnie w startym serze, ponownie w jajku, a następnie w panierce, wymieszano z przyprawami. Teraz wyślij nasze danie na 30-40 minut w piekarniku.

Kieszenie z kurczaka z nadzieniem warzywnym

Składniki:

filet z kurczaka - 5 szt .;
suszone pomidory - 100 g;
rukola - 100 g;
Ser feta - 200 g;
cytryna - 1 szt .;
sól, pieprz - do smaku;
olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Najpierw przygotujmy nadzienie: posiekamy rukolę, suszone pomidory pociąć na kawałki. Tutaj wycinamy ser feta i wyciskamy sok z cytryny. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane.

Teraz zwracamy się do tworzenia "kieszeni". W każdej piersi z kurczaka kroimy i wypełniamy farszem. Następnie przymocuj krawędzie wykałaczką i dodaj sól do mięsa. Następnie wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej i usmaż na 10 minut przed czerwoną skórką, a następnie ostrożnie przekręć "kieszenie" po drugiej stronie. Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez 10 minut. Chill gotowego dania i pokroić w plastry.

Kieszenie z kurczaka z szynką

Składniki:

filet z kurczaka - 6 szt .;
ser - 100 g;
szynka - 200 g;
ogórki kiszone - 2 szt .;
jajko - 2 szt .;
bułka tarta - 100 g

Do sosu:

śmietana - 200 ml;
czosnek - 2 ząbki;
zielenie, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Filet z kurczaka umyć, wysuszyć, a następnie zrobić mały krój, tworząc w nim kieszeń. Teraz przygotowujemy farsz: szynkę i ogórki kiszone na małe kostki i mieszamy z posiekanym tartym serem. Przygotowane filety wcierane solą i przyprawami, a następnie mocno nadziewane ugotowanym farszem. Zamknij krawędzie wykałaczką lub szaszłykami. Jajka są mieszane z szczyptą soli i wyrabiają powstałe "kieszenie" najpierw w tej mieszance, a następnie w bułce tartej.

Smażymy mięso na gorącej patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Kiedy mięso jest lekko rumiane i ma kolor złoty, przekręć go na drugą stronę. Następnie delikatnie wyjmij "kieszenie" z patelni i wyjmij szaszłyki. Serwowanie gotowych posiłków przy pomocy sos śmietanowy . Aby to zrobić, oczyść czosnek, przeciśnij przez prasę i wymieszaj ze śmietaną i drobno pokrojonymi zieleniami. Wszystko wymieszać i umieścić sos w misce!

Kieszenie z kurczaka ze śliwkami i rodzynkami

Składniki:

boczek - 4 sztuki;
musztarda - 2 łyżki. łyżki;
miód - 2 łyżeczki;
rodzynki - 40 g;
suszone śliwki - 50 g;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
masło - 1 łyżka. łyżka;
wino portowe - 2 łyżki. łyżki;
piersi z kurczaka - 4 szt .;

jabłka - 4 szt .;
szałwia - 4 szt.

Gotowanie

Myjemy rodzynki ciepłą wodą z suszonymi śliwkami i zanurzamy w porcie na 10 minut. Jabłka posiekać na plasterki i smażyć je w rondlu z gorącym olejem, dodać suszone owoce wraz z portem i przygotować na kolejne 3 minuty na dużym ogniu.

Umyć piersi z kurczaka, posypać solą i pieprzem. Z boku wykonujemy głębokie nacięcie wzdłużne, aby wykonać "kieszeń" i wypełnić ją przygotowanym nadzieniem owocowym, dodając po jednym liście szałwi.

Zawiń mięso w boczek i smaż na patelni przez 2 minuty z każdej strony. Musztarda miesza się z miodem. Płaszcz mieszamy na piersi, przenosimy do naczynia do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 15 minut.