Nogi kurczaka w torebce
Intrygująca nazwa tego dania to bardzo prosty przepis. Nogi kurczaka w saszetce to nic innego jak udka z kurczaka owinięte w kruche lub proste ciasto drożdżowe. To danie wygląda bardzo imponująco na stole i dlatego nadaje się do serwowania na uroczystości.
Przepis na nogi kurczaka w torbie
Składniki:
- pałki z kurczaka - 5 szt .;
- ciasto francuskie - 400 g;
- sól, pieprz, nasiona sezamu - do smaku;
- oliwa z oliwek;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Omówione paluszki z kurczaka są wcierane mieszanką soli i pieprzu, w razie potrzeby można zmieniać mieszankę, dodając paprykę lub uniwersalną przyprawę dla kurczaka. Pozostaw nogę na 30 minut, w tym czasie ciasto francuskie będzie miało czas na rozmrożenie.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Rozgrzej olej roślinny na patelni i szybko usmaż kurczaka z każdej strony na złoty kolor.
Rozmrożone ciasto pokroić w paski i owinąć każdy z tych pasków wokół pałki kurczaka. Smarujemy warstwę ciasta roztrzepanym jajkiem, posypujemy sezamem i rozprowadzamy na blacie do pieczenia pokrytym pergaminem. Aby kamienie wystające z torebki nie zostały spalone podczas pieczenia, zawijamy je w kawałek folii. Wkładamy blachę do piekarnika nagrzaną do 200 ° C na 30-35 minut.
Przepis na nogi kurczaka z grzybami w torbie
Składniki:
- pałki z kurczaka - 4 szt .;
- uniwersalna przyprawa do kurczaka - do smaku;
- 400 g ciasta francuskiego;
- jajko - 1 szt .;
- grzyby - 250 g;
- twaróg - 3 łyżki. łyżki;
- zielenie kopru;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Z nóg kurczaka myjemy górną część skóry, aby odsłonić kość do miazgi. Wmasujemy kurczaka w uniwersalną mieszankę przypraw i pozostawiamy do marynowania przez 25-30 minut. Smażymy kurczaka w oleju roślinnym do złotego koloru.
Odtaj ciasto francuskie i pokrój w kwadraty. Grzyby jak najwięcej mielimy i smażymy w podgrzanym oleju roślinnym do złotego koloru. Smażone grzyby miesza się z twarożkiem i posiekaną zieleniną, do smaku solą i pieprzem. Rozsypywamy ser i grzyby w zjedzeniu na środku kwadratowego ciasta francuskiego. Nad pionem połóż nogę kurczaka z oczyszczoną częścią do góry. Rozłóż krawędzie ciasta tak, aby worek całkowicie zakrywał mięso. Wolna kość jest przykryta folią, dzięki czemu nie wypala się podczas pieczenia.
Smaruj worek ciasta z ubitym jajkiem i wstaw do rozgrzanego do 190 ° C piekarnika na 30 minut. Nie zapomnij przykryć blaszki do pieczenia pergaminem.
Jeśli chcesz gotować udka z kurczaka w torbie w powolnym piekarniku zgodnie z tą receptą, użyj trybu "Pieczenie" na godzinę do gotowania.
Nogi kurczaka w torbie ciasta
Składniki:
- udka z kurczaka - 8 szt .;
- ziemniaki - 800 g;
- grzyby - 400 g;
- zielenie - do smaku;
- śmietana - 1/4 łyżki stołowe;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku;
- łuszcząca się lub ciasto drożdżowe -1 opakowanie;
- olej roślinny - do smażenia;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
My myjemy ziemniaki, myjemy je i gotujemy, aż będzie gotowe. Gotujemy gotowane ziemniaki ze śmietaną i masłem. 
Aby spróbować, dopraw solą i pieprzem. W oleju roślinnym usmażyć drobno pokrojone pieczarki, wymieszać je z zieleniną i dodać do puree ziemniaczanego. W razie potrzeby można wraz z grzybami smażyć cebulę i marchewkę.
Nogi kurczaka smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym do złotego koloru.
Rozwałkowujemy warstwę ciasta na spienionej powierzchni mąki, kroimy ją w kwadraty, rozprowadzamy łyżkę tłuczonych ziemniaków pośrodku i umieszczamy w niej nogę kurczaka pionowo. Zaciskamy krawędzie ciasta, aby przykryć mięso i owinęliśmy je folią.
Worki umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 20-25 minut, po wcześniejszym rozmyciu worków z ubitym jajkiem. Smak Bon!