Kurczak w śmietanie w powolnej kuchence
Białe mięso drobiowe ze śmietaną w powolnym piecu jest tak proste i tak elegancko po francusku. Świetny pomysł na romantyczną kolację, którą można zorganizować nie tylko na weekend, ale także na dni robocze. Na szczęście czas gotowania trochę potrwa, pozostanie jeszcze kilka minut na poprawienie włosów i makijażu przed przybyciem ukochanego męża.
Kurczak ze śmietaną i orzeszkami piniowymi w wolnym naczyniu
Składniki:
- pierś z kurczaka - 500 g;
- krem (zawartość tłuszczu 20%) - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- Orzechy sosny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Gotowanie
Teraz powiedz ci, jak gotować kremowy kurczak w powolnej kuchence. Mięso myte, ręcznik papierowy promakivaem i pocięte na małe kawałki. W trybie "pieczenia" najpierw rozpuść łyżkę masła, a następnie usmaż na nim kawałki kurczaka, aż uzyskasz złoty kolor.
Tymczasem przygotowujemy się sos śmietanowy . Szybciej to zrobić na patelni, podczas gdy kurczaki są brązowe. Ale jeśli mamy pod ręką tylko wolną kuchenkę, przynosimy nasz ptak do standardu, wkładamy go na talerz i przygotowujemy sos również w trybie "Pieczenia". Na pozostałym maśle, delikatnie przepuść mąkę. Mieszając, wlać 2/3 szklanki wody w cienką strużkę, a następnie śmietanę. Kiedy trochę zgęstnieje, dodaj prażone orzeszki piniowe i polej pierś z kurczaka tym sosem. Przetasuj, zamknij pokrywę multicookera i przejdź do trybu "Hartowanie". Po 40 minutach delikatny kurczak w kremowym sosie jest gotowy!
Kurczak w śmietanie z grzybami w powolnej kuchence
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- pieczarki (świeże) - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- Holenderski ser - 100 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- śmietana (zawartość tłuszczu 10%) - 1 łyżka stołowa;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Gotowanie
W misce multivarki wlewać olej i 
podsmaż cebulę, pokrojoną w drobną kostkę, aby uzyskać przezroczystość. Dodaj do niego pokrojone pieczarki i smażyć przez 15 minut, a następnie ułożyć kurczaka (pokroić na małe kawałki). Sól, pieprzymy. Gulasz, mieszając, aż mięso będzie gotowe.
Równocześnie przygotuj sos. Aby to zrobić, połącz mąkę ze śmietaną i pół tartym serem na dużej tarce. Dodaj trochę soli i pieprzu. Napełnij mieszankę kurczakiem i grzybami, posyp resztą sera. I utrzymujemy tryb "pieczenia" przez kolejne 10 minut. Wyłączenie, zanim julienne w powolnej kuchence pokryje się skorupą.