Gulasz z kurczaka z sosem
Goulash to klasyczne danie wegierskie z różnego rodzaju mięsa z dodatkiem warzyw. Ponieważ jest uważana za gęstą zupę, zawsze jest podawana z pomidorami lub sos śmietanowy . Dziś opowiemy Ci, jak zrobić pachnący i pyszny gulasz z kurczaka z sosem.
Gulasz z kurczaka z sosem
Składniki:
- filet z kurczaka - 450 g;
- cebula - 2 szt .;
- greens of dill - 1 pęczek;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- marchewka - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- adjika - 2 łyżeczki;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Gotowanie
Opłucz filet z kurczaka i pokrój na małe kawałki. Przetwarzamy żarówkę, rozdrabniamy za pomocą półpierścieni i tniemy paprykę i marchewkę słomą. Wrzuć mięso do głębokiego talerza, dodaj posiekany czosnek i zieleninę. Doprawić adżyką, posolić do smaku, wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić kurczaka na marynacie przez 20 minut. Podgrzej patelnię oliwą z oliwek i smaż mięso na dużym ogniu przez 5-7 minut. Oddzielamy wszystkie warzywa na miękkość. W szklance z ciepłą wodą rozcieńczamy koncentrat pomidorowy, a następnie mieszamy. Wlać mieszaninę do garnka z warzywami, dodać mięso, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Podawać gulasz z kurczaka jako oddzielne danie lub dowolną dekorację według własnego uznania.
Gulasz z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- filet z kurczaka - 800 g;
- marchewki - 1 szt.;
- śmietanka mleczna - 1 łyżka stołowa;
- woda - 900 ml;
- ser - 100 g;
- naturalny sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda musztardowa - 1 łyżeczka;
- mąka kukurydziana - 1 łyżeczka;
- kurkuma - do smaku;
- przyprawy.
Gotowanie
Jak gotować gulasz z kurczaka? Marchewki czyści się, wciera się w duży teurochke, a cebulki rozdrabnia się na półksiężycach i mijamy warzywa w oleju przez 5 minut. Przygotowujemy prażenie na talerzu, ostrożnie wylewając nadmiar masła. Umyć filet z kurczaka, pokroić na duże kawałki i brązowe mięso na 7 minut. Teraz dodaj pieczeń, polej sosem sojowym, rzuć koperkiem, ziele angielskie, papryką, kurkumą i solą do smaku. Napełnij ciepłą wodą i gotuj na małym ogniu. Po ugotowaniu należy zmniejszyć płomień, przykryć patelnię pokrywką i gotować przez kolejne 20 minut Rozrobić mąkę w niewielkiej ilości wody i wlać do gulaszu. Dodaj masło, musztardę, śmietanę, posyp tartym serem i wymieszaj. Gulać na małym ogniu przez 10 minut i podawać na upieczony kalafior lub tłuczone ziemniaki.
Gulasz z kurczaka z kwaśną śmietaną i grzybami
Składniki:
- udka z kurczaka - 2 szt .;
- świeże pieczarki - 500 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- przyprawy;
- Zieloni;
- mąka - 1 łyżeczka;
- mleko - 100 ml;
- śmietana - 100 ml.
Gotowanie
Kurczak pokroić w małe rozmiary i smażyć na suchej patelni. Następnie dodać posiekane warzywa, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając. Mąka rozcieńcza mleko, wkłada śmietanę i zioła. Wlej sos do mięsa, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Gotowy gulasz dodajemy soli do smaku i podajemy.
Gulasz z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- filet z kurczaka - 550 g;
- cebula - 2 szt .;
- śmietana - 210 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- tłuszcz - 60 g;
- Bułgarska czerwona papryka - 2 szt .;
- gorąca czerwona papryka;
- przyprawy.
Gotowanie
Tłuszcz delikatnie topi się w rondlu. Wyczyść cebulę, zmielić i przełóż na złoto. Następnie dodać kurczaka, pokroić na małe kawałki i smażyć przez około 7 minut. Wlej trochę wody, wrzuć przyprawy i gotuj przez około 35 minut. Słodką paprykę pokroić w paski i umieścić w rondlu na wszystkie składniki. Tomom wszystkie 10 minut, a tym razem podczas przygotowywania sosu. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z solą w talerzu, dodaj ostry pieprz i wyciśnij czosnek. Wlać sos do rondla, dobrze wymieszać, posypać zieleniną i wyjąć z pieca.