Fitness Prawidłowe odżywianie

Rosół z kurczaka - korzyści

Rosół z kurczaka od dawna jest jednym z najważniejszych dań dietetycznych i terapeutycznych. Lekarze i dietetycy jednym głosem domagają się niewątpliwych korzyści rosół z kurczaka dla zdrowych i chorych osób, dorosłych i dzieci. Przydatne właściwości tego dania są aktywnie wykorzystywane do regeneracji po poważnych chorobach i operacjach, infekcjach wirusowych, chorobach przewodu pokarmowego, układach sercowo-naczyniowych i oddechowych.

Rosół z kurczaka - kompozycja

Dlaczego bulion z kurczaka jest tak przydatny? Po pierwsze, poprzez swój skład, po drugie, poprzez działanie lecznicze i regenerujące na ciało. Przede wszystkim należy zauważyć, że świeżo przygotowany bulion ma prawdziwie lecznicze właściwości. Możesz zwiększyć przydatność potrawy poprzez dodanie korzeni, warzyw i przypraw do bulionu.

Wartość odżywcza bulionu z kurczaka uwarzonego z piersi:

  • białka - 4,3 g (34%);
  • tłuszcze - 3,6 g (64%);
  • węglowodany - 0,4 g (3%).

Zawartość tłuszczu w bulionie może być wyższa w przypadku stosowania innych części kurczaka, a także mięsa ze skórą i podskórną tkanką tłuszczową .. Biochemiczny skład tego danie dietetycznego obejmuje:

  • nienasycone kwasy tłuszczowe;
  • mono- i disacharydy;
  • substancje skrobiowe;
  • błonnik pokarmowy, w szczególności peptydy;
  • prawie cały zakres witamin z grupy B, a także choliny, biotyny, niacyny, witamin A, C, PP, E, D;
  • duża liczba mikro i makroelementów: żelaza, magnezu, fosforu, potasu, fluoru, chromu, sodu, miedzi, jodu, glinu, kobaltu.

Zawartość kalorii w bulionie z kurczaka z chudego mięsa wynosi nieco ponad 50 kcal na 100 g. Podczas gotowania posiłku z tłustych części kurczaka wartość energetyczna bulionu może wzrosnąć.

Rosół z kurczaka do odchudzania

Dlaczego bulion z kurczaka jest przydatny do odchudzania - dobrze odżywia żołądek i przez długi czas, wzbogacając organizm witaminami i minerałami. Jeśli chodzi o dietę ubogą w węglowodany, tak zwane "suszenie", bulion z kurczaka jest jednym z najbardziej korzystnych składników głównego menu, ponieważ jego zawartość węglowodanów jest rekordowo niska.

Rosół z kurczaka ma właściwości przyspieszenia "leniwego trawienia", czyli przyspieszenia uraz lub korzyść z bulionu z kurczaka i pobudzają procesy metaboliczne. Świeży bulion ma działanie wzmacniające na mięsień sercowy i pomaga oczyścić naczynia cholesterol . Podczas aktywnego uprawiania sportu i wysiłku fizycznego takie właściwości tego dania są bardzo cenne.

Rosół z kurczaka - szkoda czy korzyść?

Ze wszystkimi zaletami bulionu z kurczaka może powodować szkody. Zbyt gruby bulion może mieć niekorzystny wpływ na wątrobę, zbyt duże obciążenie pęcherzyka żółciowego i trzustki. W obecności chorób tych narządów konieczne jest przygotowanie bulionów z chudego mięsa i umiarkowanie ich używać.