Pierś z kurczaka z pieczarkami
Mięso z kurczaka dobrze komponuje się z grzybami. Wyśmienite dania powstają z połączenia tych prostych produktów. Poniżej pokażemy przepisy na gotowanie piersi z kurczaka z grzybami.
Faszerowane pieczarki z piersi kurczaka
Składniki:
- pieczarki (duże) - 0,5 kg;
- Holenderski ser - 120 g;
- gotowana pierś z kurczaka - połowa;
- śmietana - 40 g;
- sól, chmiel-suneli.
Gotowanie
Olejowana blacha do pieczenia. Umyć grzyby i zdjąć nogę. Włóż kapelusze na przygotowaną blachę do pieczenia, pociąć. Odetnij grzyby w małych kostkach i usmaż, a następnie przenieś je do miski, aby ostygły. Gotowana pierś jest również mielona i mieszana z grzybami, do smaku, dodajemy sól i sezon chmielu, dodajemy śmietanę i mieszamy. W każdej czapce grzybowej wyłożyć trochę farszu i startego sera. Przy 180 stopniach piec przez pół godziny.
Pierś z kurczaka, duszona z pieczarkami
Składniki:
- pieczarki - 350 g;
- duża cebula - 1 szt .;
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- krem - 200 ml;
- sól, mieszanina pieprzu;
- masło - 10 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- rafinowany olej słonecznikowy - 20 ml.
Gotowanie
Umyj moje pieczarki, osusz je ręcznikami papierowymi i pokrój je na talerze. Zmiażdżyć cebulę - pokroić w kostkę lub pół pierścienia. Pokroić na małe kawałki piersi z kurczaka . Kawałek masło , włożyć na patelnię, gdy się roztopi, wlać oliwę i usmażyć cebulę w mieszance. Następnie dodać grzyby, sól i doprawić przyprawami.
Na innej patelni ugotuj pierś z kurczaka na złoty kolor. Wymieszaj kurczaka z grzybami, wlej krem i wymieszaj. Jeśli to konieczne, dodaj sól, pieprz, mieszaj i gotuj przez około pół godziny pod pokrywką. Świetnym dodatkiem do pieczarek z piersi kurczaka jest brokuł, gotowany na parze.
Jak gotować pierś kurczaka pieczoną z pieczarkami?
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 0,5 kg;
- pieczarki - 200 g;
- twardy ser - 150 g;
- majonez - 150 g;
- śmietana - 150 g;
- cebule średniej wielkości - 1 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, czarny mielony pieprz.
Gotowanie
Piersi wyciąć porcje na włóknach. Pobijamy każdy kawałek i umieszczamy go na blasze do pieczenia, którą można natłuścić masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Pokrój grzyby na małe kawałki, pokrój cebulę w cienkie pół-pierścienie. Zielona pietruszka drobno posiekana. Miksujemy przygotowane składniki, dodajemy tarty ser, majonez i śmietanę, sól i pieprz do smaku i wszystko dobrze wymieszamy. Umieść otrzymaną masę na kotletach i gotuj w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut. Pieczona pierś z kurczaka z pieczarkami podawana z bocznym daniem z tłuczonych ziemniaków lub gotowanego ryżu.
Przepis na pierś z kurczaka z kiszonymi pieczarkami
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 kg;
- marynowane pieczarki - 250 g;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- oliwa z oliwek - 60 ml;
- krem - 300 ml;
- pietruszka, seler, koper - do smaku;
- sól, przyprawa do kurczaka, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Kurczak pokroić w kostkę o wielkości 1 x 1 cm. Wlać oliwę z oliwek na rozgrzaną patelnię, ułożyć kawałki fileta i podsmażyć na nich, mieszając. Pokrój pomidory na małe kostki i rozłóż je na pieczone mięso. Rzucamy również posiekany czosnek. Z marynowanymi grzybami połącz pół marynaty i dodaj grzyby do pozostałych składników. Następnie wlej śmietanę, dodaj papryczkę i sól do smaku i dusić na małym ogniu, mieszając około 8 minut po ugotowaniu. Drobno posiekaj zielenie selera, pietruszki, kopru i włóż na patelnię z piersi kurczaka i marynowanymi grzybami.