Jedzenie Desery

Ciasto choux

Ciasto Choux to idealna dekoracja na każdą imprezę herbacianą. Okazuje się, że jest bardzo przewiewny, umiarkowanie słodki i oryginalny.

Custard Cookies Recipe

Składniki:

  • woda - 1,5 st .;
  • masło - 100 g;
  • sól - szczypta;
  • mąka - 1,5 łyżki stołowej;
  • jajko - 4 szt .;
  • skórka cytryny do smaku;
  • cukier do smaku;
  • olej roślinny.

Gotowanie

Włóż masło do rondla, zalej ciepłą wodą, wrzuć sól i podgrzej do wrzenia. Następnie ostrożnie wyjmij naczynia z ognia, wylej mąkę i szybko wszystko wymieszaj. Następnie ponownie postawić rondel na słabym ogniu i zakłócić masę, aż ciasto zacznie oddzielać się od ścian.

Następnie delikatnie ostygnij i wjedź w masę jednego jajka, ciągle mieszając. Umieść skórkę z cytryny i dodaj cukier do smaku. Ugniatamy elastyczne i miękkie ciasto, a następnie za pomocą łyżeczki, sadzimy na przygotowanym arkuszu do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy słodkie ciasto choux w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.

Chocolate Choux Cookies

Składniki:

  • masło - 50 g;
  • woda - 70 ml;
  • sól - szczypta;
  • mąka - 120 g;
  • jajko - 3 szt .;
  • orzechy - 50 g

Do glazury:

  • masło - 30 g;
  • czekolada - 60 g;
  • Cognac - 1 łyżeczka;
  • cukier - 50 g

Gotowanie

Wlać wodę do naczyń, wlać olej, sól i doprowadzić do wrzenia. Następnie wlej mąkę i usuń z ognia. Wtrącamy się, aż do jednorodnej masy. Nakrętki z góry wlać wrzącą wodę przez 5 minut, a następnie ostrożnie usunąć skórę nożem, aby się zgorzkniły. W schłodzonym cieście stopniowo wjeżdżaj w jedno jajo i dobrze wymieszaj.

Następnie wlać posiekane orzechy i za pomocą torby do ciasta lub rozprowadzić kulki na blasze do pieczenia ciasto choux . Pieczemy ciasteczka w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.

Tym razem topimy czekoladę w kąpieli wodnej, dodając masło, cukier i koniak. Kończymy gotowe ciasteczka wykałaczką i delikatnie zanurzamy w lukrze.

Quiche Cookies

ciasto choux

Składniki:

  • masło - 50 g;
  • cukier do smaku;
  • wanilia;
  • mąka;
  • puder z kremem.

Gotowanie

Piekarnik jest wstępnie zapalony i podgrzewany do 180 stopni. Pokrywa tacy do pieczenia z papierem do pieczenia. W robocie kuchennym wymieszaj cukier, masło i wanilię. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj mąkę i krem . Ostrożnie zagnieść elastyczne ciasto i uformować małe kulki za pomocą łyżeczki. Przesuwamy je do przygotowanej blachy do pieczenia i pieczemy przez 12 minut.