Kompot z czereśni na zimę
Jak fajnie, zimą otworzyć słoik pachnącego kompotu i wdychać zapach lata. Jak zamknąć kompot z czereśni na zimę, przeczytaj poniżej.
Kompot z czereśni na zimę
Składniki:
- piasek cukrowy - 350 g;
- woda oczyszczona - 3 litry;
- dojrzała czarna czereśnia - 900 g
Gotowanie
Dokładnie umyj czereśnie. Zagotować wodę. Wlewamy czereśnie do słoika, zalewamy wrzątkiem, przykrywamy ugotowaną blaszaną pokrywką i odstawiamy na kwadrans. Następnie wylewamy wodę, wkładamy cukier i gotujemy, aż się rozpuści. Napełnij jagody przygotowanym syropem i zroluj blaszaną pokrywkę. Ostrożnie obróć słoik i przykryj go czymś ciepłym. Dajemy bankom całkowite ochłodzenie - to będzie wymiana sterylizacji. A potem umieść je w magazynie. Najlepszym miejscem na to będzie fajna piwnica lub piwnica.
Kompot wiśniowy i truskawkowy na zimę
Składniki:
- Truskawka dojrzała - 2 kg;
- słodki wiśniowy - 2 kg;
- woda filtrowana - 3 litry;
- piasek cukrowy - 1 kg.
Gotowanie
Najpierw przygotuj podstawę kompotu - usuń ogony dojrzałych truskawek, następnie ułóż jagody w durszlak i dokładnie je zmyj. Usuwamy gałązki z czereśni, a także moje. Banki są najpierw myte sodą oczyszczoną, a następnie sterylizowane. Przełóż truskawki i czereśnie do przygotowanych słoików, wypełniając je około jedną trzecią objętości.
Zagotuj syrop: wlej przefiltrowaną wodę do miski, cukier i gotuj syrop aż do całkowitego rozpuszczenia. Napełnij jagody słodkim płynem, natychmiast zakorkuj je gotowanymi blaszanymi pokrywkami, odwróć je, zawiń w coś bardzo ciepłego i pozwól kompotowi ostygnąć całkowicie. Lepiej jest przechowywać kompost w piwnicy lub piwnicy, gdzie zawsze jest chłodno.
Kompot wiśniowy z cytryną na zimę
Składniki:
- filtrowana woda - 5 litrów;
- słodki wiśniowy - 1,4 kg;
- średniej wielkości cytryna - 1 szt .;
- piasek cukrowy - 400 g
Gotowanie
Najpierw sortujemy czereśni, myjemy ją dobrze i suszymy. Usuń łodygę, umieść jagody w gotowanych na parze słoikach, wypełniając je w jednej trzeciej objętości. Poparzona cytryna pokrojoną w plastry. W bankach nakładamy parę plasterków cytryny i cukru. Na dużym słoiku jest około 200 gramów cukru. Zagotuj wodę i zalej wrzątkiem czereśnię. Następnie szybko przykryj słoiki sterylizowanymi pokrywkami i zwiń. Banki z kompotikom postawione są do góry nogami. Owiń je czymś ciepłym i odstawiamy na 12-15 godzin na ostygnięcie. A jeśli pomieszczenie jest gorące, proces ten może potrwać nawet jeden dzień. Ta prosta procedura zastąpi sterylizację.
Kompot z wiśni z czereśni na zimę
Składniki:
- dojrzała czereśnia - 400 g;
- piasek cukrowy - 100 g
Gotowanie
Układamy wiśnie, myjemy i wyciskamy kości. Wrzucamy jagody do czystych słoików, dodajemy cukier i zalewamy wrzątkiem. Połóż czystą ściereczkę na patelni z łóżkiem, włóż słoik i wlej wodę. Po ugotowaniu sterylizujemy puszki kompotem na około 20 minut.
Kompot truskawkowy truskawkowy na zimę bez sterylizacji
Składniki:
- truskawki - 600 g;
- dojrzała czereśnia - 2,5 kg;
- cukier - 800 g;
- gałązki świeżej mięty - 2 szt .;
- kwas cytrynowy.
Gotowanie
Myjemy wiśnie. Moje truskawki, ale ogonki nie są usuwane. Włożyliśmy najpierw słoiki, potem truskawki, a na wierzchu liście mięty. Wypełnij to wszystko wrzącą wodą i odstaw na 20 minut. Następnie wylewamy wodę, cukierujemy na 200 g na 1 litr płynu. Varim syrop , dodaj do tego sok z cytryny. Napełnij słoiki wrzącym syropem i zwiń w przygotowane pokrywy. Następnie odwróć je, zawiń i pozostaw do ostygnięcia.
Kompot z czereśni na zimę z przyprawami - prosty przepis
Składniki:
- czereśnia
- Goździki - 3 szt .;
- wanilia;
- pieprzowy pachnący groszek;
- cukier
Gotowanie
Czereśnie są dobrze umyte, usuwają łodygi. Wypełnij przygotowane banki jagodami na trzecim. Zagotuj wodę, cukier do smaku i gotuj do rozpuszczenia. Dodaj przyprawy. Wlać puszkowany syrop. Umieszczamy je w odpowiednim naczyniu z wodą i sterylizujemy: pożądane jest sterylizowanie 3 litrów przez około pół godziny. Teraz możesz zwinąć banki.