Twarogowe serniki w piekarniku
Serniki są prawdziwym daniem kuchni słowiańskiej. Tradycyjnie są one wytwarzane z twarogu z niewielkim dodatkiem mąki lub semoliny, a następnie smażone na patelni na maśle. Ale co zrobić, jeśli smażone potrawy nie są dla ciebie zalecane lub po prostu je odrzucisz z jakiegoś powodu. Specjalnie dla Ciebie oferujemy przepisy na wytwarzanie twarogu z twarogiem w piekarniku. Dzięki tej obróbce cieplnej danie jest nie mniej smaczne i bardziej użyteczne.
Bardzo często dzieci nie chcą jeść twarogu w czystej postaci. W tym przypadku serniki gotowane w piekarniku będą tylko darem niebios dla matek, które dbają o zdrowe odżywianie swoich dzieci.
Jak gotować serniki z twarogu w piekarniku?
Składniki:
- tłusty, suchy ser - 420 g;
- mąka - 260 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- cukier granulowany - 110 g;
- wanilina - 2-3 g;
- proszek do pieczenia - 12 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Dodaj cukier, jajka, wanilinę i sól do twarogu i dobrze wetrzyj. Następnie zalać przesianą mąkę pszenną proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.
Teraz włącz ogrzewanie piekarnika, ustawienie temperatury na 185 stopni i przygotowanie blachy do pieczenia. Aby to zrobić, posmaruj masłem lub posmaruj olejem do pieczenia.
Z przygotowanego ciasta formujemy kulki trochę większe od orzecha włoskiego, panierowane w mące i nakładamy na przygotowaną blachę. Definiujemy go w podgrzewanym piekarniku przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Po tym czasie twarogi z serem w piekarniku są gotowe. Podawaj je ze śmietaną, miodem lub innym dżem .
Twarogowe serniki z kaszą manną w piekarniku
Składniki:
- tłusty suchy ser - 590 g;
- semolina - 175 g;
- mąka - 30 g;
- rodzynki (opcjonalnie) - do smaku;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- cukier granulowany - 145 g;
- wanilina - 5 g;
- proszek do pieczenia - 25 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Twaróg przeskakiwać przez sito lub rozdrabniacz do uzyskania gładkości. Następnie dodaj jajka, cukier, sól, wanilię, kaszę mannę i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.
Podnieś rodzynki na kilka minut gorącą wodą, odcedź i osusz. Następnie posyp rodzynki mąką, dodaj do twarogu i ponownie wymieszaj. Na tym etapie możesz również dodać kakao w proszku, cynamon lub inne dodatki.
Włącz piekarnik i wybierz temperaturę 185 stopni. Łyżka zanurzana w wodzie, przekładana twarogiem w foremkach silikonowych lub foremkach na muffiny. Możesz użyć dowolnych innych form, ale najpierw trzeba je pokryć masłem i ciągnącą semoliną.
Ciasto z ciasta z serem ułóż na blasze do pieczenia i odstaw w rozgrzanym piekarniku na trzydzieści minut.
Cheesecakes z bananem i serem w piecu
Składniki:
- tłusty suchy ser - 490 g;
- semolina - 210 g;
- banan - 2 szt .;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- cynamon - 2 szczypanie;
- cukier waniliowy - 20 g;
- soda - 10 g;
- sól - szczypta;
- masło lub olej roślinny;
- mąka.
Gotowanie
Wycieramy skrzep przez sito, dodajemy sodę, sól, jajka, semolinę, wszystko dobrze wymieszamy i zostawiamy. 
dwadzieścia do trzydziestu minut.
Obierz banany, pokrój w kostkę i dodaj do mieszanki twarogu. Dodajemy też cynamon i mieszamy.
Dostosowujemy piekarnik do zakresu temperatur 200 stopni i podgrzewa go. W międzyczasie kładziemy pergamin na blachy do pieczenia, obtaczamy ją masłem lub olejem roślinnym i przechodzimy do formowania serników. Aby to zrobić, wybieramy małe ciasto z twarogiem z mokrą łyżką, zanurzamy w mące i panierowane. Następnie ułóż kulkę z twarogiem na przygotowanym arkuszu do pieczenia i lekko dociśnij. Oznaczyć serniki w piekarniku i inkubować przez dwadzieścia dwadzieścia pięć minut przed brązowieniem.