Jedzenie Pyszne artykuły

Pączki serowe

Chrupiące pączki z serem to świetna przekąska dla piwa, wina itp. Można je również podawać z sałatką warzywną jako dodatkiem lub jako słodki deser do herbaty. Dla dodatkowego oryginalnego smaku możesz przygotować różne sosy - czosnek, słodko-kwaśny, karmelowy itp.

Przepis na pączki z serem

Składniki:

  • ser mozzarella - 520 g;
  • Ser parmezanowy - 45 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • oregano - szczypta;
  • mąka - 95 g;
  • bułka tarta - do smaku;
  • olej roślinny - 130 ml.

Przygotowanie

  1. Przed przygotowaniem pączków serowych przygotuj wszystkie składniki.
  2. Ruszt serowy: kulki mozzarelli - na największym i parmezanem - na małym.
  3. Następnie włóż duże jajko do miękiszu sera i dobrze wymieszaj.
  4. Wlać wszystkie suche składniki - przesianą mąkę i przyprawy.
  5. Ugniatać dość gęste ciasto. Dzielimy je na kawałki i rzucamy każdą na małą kulkę.
  6. Obrabiamy przedmioty w bułce tartej.
  7. Na patelni zalej olejem, zanurz pączki z serem i usmaż je na złoty kolor.

Przepis na pączki serowe z twarożku

Składniki:

  • twarożek suchy - 320 g;
  • Jajko duże - 2 szt .;
  • cukier - 65 g;
  • sól - szczypta;
  • soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
  • mąka;
  • olej roślinny;
  • cukier puder - 140 g.

Przygotowanie

  1. W misce kładziemy twarożek i zagniatamy go widelcem.
  2. Dodajemy jajka, cukier, sodę i trochę soli.
  3. Mieszać do uzyskania jednolitej masy i stopniowo wlać przesianą mąkę pszenną.
  4. Ugniatamy ciasto z twarogiem.
  5. Wlać olej roślinny do głębokiej patelni i podgrzać do wrzenia.
  6. Łyżką stołową zbieramy niewielką masę twarogową, rozprowadzamy ją w dłoni i formujemy kulkę.
  7. Wrzucamy go do mąki i obniżamy na dno patelni.
  8. Smażymy pączki z sera smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor, okresowo obracając.
  9. Następnie łapiemy je hałasem i układamy na tacy, przykrytej papierowymi ręcznikami.
  10. Lekko schłodzone kulki sera posypane proszkiem i podawane jako deser.

Bomby z pączkami sera

Składniki:

  • twarożek - 255 g;
  • ser twardy - 55 g;
  • jajko - 2 sztuki;
  • cukier - 55 g;
  • sól - szczypta;
  • soda - szczypta;
  • mąka - 155 g;
  • cukier puder - 105 g;
  • olej roślinny - 155 ml.

Przygotowanie

  1. Twarogowy wkładamy do miski i zagniatamy widelcem.
  2. Dodajemy jaja, tarty ser, do sake wrzucamy sodę, sól i cukier.
  3. Następnie wlej mąkę i wyrabiaj ciasto.
  4. Ugnij trochę i ułóż małe kulki rękami.
  5. Posyp je mąką i smażyć pączki z serem w gorącym oleju do uzyskania czerwieni.
  6. Przed podaniem posyp potrawę cukrem pudrem.