Ta niesamowita roślina wyróżnia się wyraźnymi właściwościami przeciwutleniającymi i jest stosowana w profilaktyce chorób nowotworowych. Ponadto, jeśli zamierzasz przygotować kawior z pęcherzyków warzywnych na zimę, możesz pożegnać się z problemami związanymi z przewodem pokarmowym i wysokim poziomem cholesterol . Dodatkową korzyścią byłaby przydatność potrawy w leczeniu nadciśnienia.
Ponieważ dla naszych gospodyń domowych produkt jest dość egzotyczny, nie każdy wie, jak go odpowiednio ugotować. Sugerujemy wypróbowanie jednej z najłatwiejszych przepisów na kawior z gatunku Physalis na zimę.
Składniki:
Gotowanie
Przechodzimy przez mój pęcherzyc, usuwamy skórę i około 5 minut zanurzamy w garnku z wrzącą wodą. Wysuszyć lekko i pokroić na małe kawałki. Posiekaj cebulę jak najmniejszą i posiekaj marchewkę grubą tarką. Podsmaż wszystkie warzywa oddzielnie w oleju słonecznikowym i zamień je w puree w misce blendera. Wymieszaj wszystkie produkty i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do mieszaniny, sól, dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Naciskamy czosnek pod prasę i wysyłamy na patelnię, solimy, wlewamy ocet, wszystko dobrze mieszamy i usuwamy z ognia. Przełóż przekąski na wstępnie sterylizowane słoiki i zwiń je. Przechowuj w tak fajnym miejscu, jak to możliwe.
Cukinia nadałaby takiej kęsom przyjemny świeży smak, pozwalając podawać ją do każdego zboża, tłuczone ziemniaki lub dania mięsne.
Składniki:
Gotowanie
Ten kawior z Physalis jest bardzo łatwy do przyrządzenia w powolnym piecu. Obierz czosnek, cebulę, marchew, cukinię i pęcherzycę. Usuń nasiona z cukinii i zmiel marchewki za pomocą dużej tarki. Cebule pokroić w małe plasterki. Zrób to samo z Physalis. Wlać olej do miski powolnego piekarnika i umieścić marchewki z cebulą, dodając do nich drobno posiekany czosnek. Zamknij pokrywkę i uruchom tryb "Frying" przez 20 minut. Ciągle mieszaj, a następnie umieść w misce kostki i cukry Physalis. Włączamy program "Hartowanie" na około 80 minut. Przełóż mieszaninę warzyw przez blendera lub maszynę do mięsa, sól, dodaj cukier i pieprz i zalej ocet. Następnie, po raz kolejny uruchamiamy program "Gaszenie" na 1 godzinę i 20 minut. Następnie ułóż puste miejsce w sterylizowanych suchych słoikach i zwinąć.