Ze względu na oryginalny i delikatny smak, kalafior cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów. Ponadto zawiera minimum kalorii, co sprawia, że warzywo jest niezbędne żywienie żywieniowe . Poniżej opisujemy, jak gotować kwiatostany kalafiora na patelni z jajkiem i oferować kilka opcji tego dania.
Składniki:
Przygotowanie
Przygotowanie tej odmiany kalafiora z jajkiem na patelni nie jest zadaniem kłopotliwym i łatwym. Wystarczy tylko zdemontować umyte i wysuszone widelce warzywne dla średnich kwiatostanów, włożyć je na rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym w niej kremowym masłem chłopskim i smażyć z okresowym mieszaniem do miękkości. Na koniec ubij jajka solą i szczyptą zmielonego pieprzu, wlej do garnka z kapustą i energicznie wymieszaj. Po minucie smażenia, kiedy jaja "chwytają", można wyjąć patelnię z pieca, rozłożyć naczynia na talerzach i podawać je na stół, przyprawione posiekanymi ziołami.
Składniki:
Przygotowanie
Ten przepis różni się smakiem i zasadą gotowania. Początkowo rozmontowany na kwiatostanie kalafiora gotujemy w wodzie lekko osolonej przez pięć minut, po czym zostawiamy do odcedzenia i schłodzenia w durszlaku, przed wylaniem warzyw zimną wodą.
W misce wymieszaj jajka z solą i pieprzem, dodaj też swoje ulubione przyprawy, jeśli chcesz, i dodaj mąkę. Pokonujemy masę dokładnie i zaczynamy smażyć kapustę. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i roztop kremowy, zanurz kwiatostany warzywne w mieszance jajecznej ze wszystkich stron i włóż do mieszanki gorącego oleju. Zrumieniamy żywność ze wszystkich stron na apetyczną skórkę, po czym umieszczamy ją na naczyniu i możemy służyć.
W ten sam sposób kalafior smażony jest w jajku i bułce tartej, dodatkowo panierowane w nich kwiatostany po zanurzeniu w mieszaninie jaj.
Składniki:
Przygotowanie
Kalafior jest niesamowicie pyszny, jeśli smażymy go z jajkiem i serem w połączeniu z papryką. Aby to zrobić, podobnie jak w poprzednim przepisie, gotuj warzywa rozmontowane w kwiatostany w osolonej wodzie, a następnie przesuń je do sita, zalej je lodowatą wodą i pozostaw do odcedzenia. Możesz dodatkowo wysuszyć różyczki serwetkami lub papierowymi ręcznikami.
Podczas gdy moja kapusta płynie i chłodzi, suszymy i siekamy miąższ papryki i wkładamy na patelnię podgrzaną mieszaniną masła i oleju słonecznikowego. Po trzech minutach smażenia rozprowadzamy na pieprzach gotowane kwiatostany kapusty i trzymamy je w ogniu, aż lekko zrumienią się. Teraz wymieszaj jajka z startym twardy ser i śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem i wlewamy do garnka z kapustą i słodką papryką. Na wierzchu kilka plasterków masła, przykryj garnek pokrywką i gotuj w umiarkowanym cieple przez około pięć minut. Następnie prażoną kapustę z jajkami i serem delikatnie obrócić części na drugim boku, smażyć przez kilka minut i natychmiast podawać, gdy jest gorący.