Kefir zapiekanka
Jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej tłusta i delikatna, dodaj do niej kefir. Na podstawie tego sfermentowanego produktu mlecznego można ugotować ogromną liczbę wariantów zapiekanek, jednak skupimy się na dwóch głównych: mannie i twarogu.
Zapiekanka z semoliny i kefiru
Składniki:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- semolina - 1 łyżka;
- masło - 50 g;
- jaja - 2 szt .;
- cukier - 100 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
- Soda - 1/3 łyżeczki.
Gotowanie
Manka napełnić ciepłą wodą i pozostawić do spęcznienia na 1 godzinę. Pokonaj jajka cukrem, dodaj masło i spuchniętą kaszę manną. W końcu kefir jest wysyłany do mieszaniny, a następnie soda (bez potrzeby gaszenia) i mąka. Ponownie dokładnie wymieszaj i wlej do natłuszczonej formy naoliwionej olejem.
Zapiekanka z semoliny na kefirze pieczonym przez 30 minut w 180 stopniach. Możesz podać taką potrawę samodzielnie lub dekorując syropem, miodem lub dżemem.
Zapiekanka z kefiru i twarogu
Tradycyjny zapiekanka z serem Staje się podwójnie smaczniejszy i bardziej satysfakcjonujący, jeśli dodasz do niego trochę kefiru. Szybkie i smaczne danie - idealne na śniadanie.
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- jaja - 3 szt .;
- cukier - 1 łyżka.
- kefir - 2 łyżki stołowe;
- mąka - 1 łyżka.
- esencja waniliowa - do smaku;
- Soda - 1 łyżeczka (bez slajdów).
Gotowanie
Beat jajka z cukrem do białego, dodać kilka kropli esencji waniliowej i skrzep ziemi przez sito. 
Wlać kefir i wlać mąkę do ciasta, cały czas mieszając. Ostatnim w cieście jest soda, aby go ugasić nie jest konieczne, ponieważ ciasto jest już dość kwaśne, dodając kefir. Teraz masę na zapiekankę można wlać do formy ogniotrwałej, wstępnie naoliwić i wysłać do piekarnika. Zaprawa curd na kefirze będzie gotowana przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.
Jeśli chcesz zrobić zapiekankę na kefirze w powolnym piekarniku, wylej ciasto do miski z masłem smarownym urządzenia, ustaw tryb pieczenia i gotuj deser przez 45 minut.