Białko kazeiny
Białka są głównym źródłem aminokwasów w organizmie, które z kolei są podstawą wzrostu mięśni. Jednak dobre i wysokiej jakości białko to nie tylko wzrost mięśni u sportowca, ale także jego zdrowie. Każdy, kto kiedykolwiek chciał uzyskać masę mięśniową, przebadał wiele literatury na temat białek. Teraz jest wiele sporów i dyskusji na temat korzyści i szkód suplementów białkowych, o które białko jest lepsze. Nie ma sensu myślenie o szkodliwości lub użyteczności białek, każdy decyduje o sobie. Najpopularniejszymi białkami są białka serwatkowe i kazeina. W tym artykule przyjrzymy się, do czego służy kazeina i jak działa.
Kazeina jest głównym białkiem występującym w mleku. W rzeczywistości, podobnie jak inne suplementy białkowe, kazeina ma na celu zwiększenie masy mięśniowej i pomaga w spalaniu nadmiaru tłuszczu.
Białko kazeiny jest długotrwałym białkiem. Cechą tego białka jest powolne wchłanianie, które zapewnia ciągły przepływ aminokwasów do organizmu przez okres do 8 godzin. Kazeina znajduje się w produktach w mleku i jego pochodnych (kefir, ser, twaróg). Niestety, nie możemy uzyskać takiej ilości białka, jaką sportowiec potrzebuje od tych produktów, dlatego zaleca się stosowanie suplementów białkowych.
Kazeina micelarna
Jest to naturalna kazeina otrzymana przez filtrację, bez obróbki termicznej i chemicznej. Oznacza to, że wszystkie jego właściwości pozostają niezmienione, więc jest to najlepsze białko kazeinowe.
Kompleksowe białko
Każdy rodzaj białka (białko kazeiny, białko serwatkowe, białko jaja, białko sojowe) ma swoją własną charakterystykę. Na przykład, białko serwatkowe jest bogate w aminokwasy BCAA (są to niezbędne aminokwasy, które pomagają zwiększyć wytrzymałość), ma wysoką szybkość dzielenia i szybko dostarcza mięśnie aminokwasami, więc dobrze jest używać go tuż przed ćwiczeniami. Z kolei białko sojowe obniża poziom cholesterolu we krwi i jest przydatne w nietolerancji produktów mlecznych. Białko jaja ma najlepszą strawność. Białko kazeiny, jak powiedzieliśmy wcześniej, zapewnia mięśniom długą podaż aminokwasów.
Opracowano złożone białko (mieszaninę różnych białek), które zapewni najwyższe stężenie aminokwasów w najbliższym czasie po spożyciu, a także nadal zasila mięśnie aminokwasami ze względu na wolno działające białka.
Złożone białko jest dobre pod tym względem, że łączy pozytywne cechy wszystkich białek i łagodzi wady innych. Jest odpowiedni zarówno dla osób, które chcą uzyskać masę mięśniową, jak i podczas "wysychania" (praca nad reliefem) organizmu. Użyj tego białka w nocy, aby zapewnić mięśniom aminokwasy przez 6-8 godzin, ponieważ jest to najbardziej efektywny czas dla wzrostu mięśni.
Wśród wad złożonych białek można zauważyć, że w przypadku reakcji alergicznych na dowolne typy białek, 
lepiej go porzucić i zauważyć z jakimś białkiem. A także dokładnie przeczytaj skład produktu, ponieważ czasami, aby zmniejszyć koszty takich kompleksów, dodaj dużą ilość białka sojowego, które może nie być odpowiednie dla ciebie.
Nietolerancja na kazeinę
Jest obserwowany u osób z nietolerancją na różne rodzaje mleka, co prowadzi do porażki przewodu żołądkowo-jelitowego. Dlatego jednym z najbardziej widocznych objawów nietolerancji kazeiny są luźne stolce. To prawda, że istnieją inne objawy, takie jak kichanie, kaszel, katar, a czasem wysypki alergiczne na ciele.