Ciasto marchewkowe
Podczas Wielkiego Postu, każda osoba chce urozmaicić swoje menu i jeść nie tylko kaszki na wodzie, ale także pyszne wypieki. Powiemy Ci, jak przygotować chude ciasto marchewkowe bez łamania zasad.
Przepis na chude ciasto marchewkowe
Składniki:
- mąka - 485 g;
- marchewki - 205 g;
- olej roślinny - 105 ml;
- cukier - 105 g;
- sok z cytryny - 10 ml;
- soda - 5 g;
- płynny miód - do smaku.
Gotowanie
Myjemy marchewkę, obieramy ją, pocieramy na małej tarce, dodajemy cukier i ostrożnie masujemy, aż sok zostanie wyekstrahowany. Następnie wlej olej roślinny, wyciśnij sok z cytryny i porcjami dodaj mąkę zmieszaną z sody oczyszczonej. Rozsypywamy ciasto w specjalną formę i wysyłamy do gorącego piekarnika na 25 minut. Pieczemy chude ciasto marchewkowe na rumianej skórce, a następnie rozprowadzamy go płynnym miodem i podawamy na herbatę.
Marchewka plasterek z marchewką
Składniki:
- marchewki - 515 g;
- semolina - 205 g;
- mąka - 205 g;
- cukier - 215 g;
- wanilina - 1 saszetka;
- woda - 155 ml;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- chuda margaryna - 155 g.
Gotowanie
Wlać semolinę do miski, zalać ciepłą przegotowaną wodą, wymieszać i pozostawić do spęcznienia przez 20 minut. Nie marnując czasu, wyczyść marchewki, umyj je, zmiel je na tarce i dobrze pocieraj cukrem, aż sok zostanie wyekstrahowany. Przesiać mąkę przez sito z proszkiem do pieczenia i wanilią. Margaryna jest topiona w kuchence mikrofalowej i pozostawiona do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Następnie wymieszaj wszystkie składniki i zalej gotowe ciasto do postaci olejowanej. Pieczemy ciasto przez 35 minut w temperaturze 185 stopni.
Marchew i pomarańczowe ciasto
Składniki:
- sok pomarańczowy z miąższem - 225 ml;
- cukier - 205 g;
- marchewki - 2 szt .;
- mąka pszenna - 165 g;
- rafinowany olej - 125 ml;
- orzechy włoskie - do smaku;
- soda - szczypta.
Gotowanie
Orzechy są usuwane z muszli i krojone małymi nożami. Lekko podsmaż je na suchej patelni. Wlać cukier do miski, zalać olejem roślinnym, sokiem i dobrze natrzeć. Obrana marchewka wcierana na drobną tarkę. Przesiać mąkę przez sito z wanilią i sodą. Dodaj marchewki do słodkiego soku i stopniowo mieszaj orzechy z mąką. Przykryj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, rozprowadź ciasto łyżką i wyślij je do nagrzanego piekarnika. Pieczemy chude ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi przez około 40 minut, a następnie schładzamy, kroimy na kawałki i podajemy na stole.
Chude ciasto marchewkowo-jabłkowe
Składniki:
- świeże marchewki - 205 g;
- cukier - 125 g;
- wanilin - do smaku;
- olej roślinny - 115 ml;
- soda spożywcza - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny;
- mąka - 415 g;
- świeże jabłka - 2 szt .;
- cukier drobny w proszku - w razie potrzeby;
- mielony cynamon - do smaku.
Gotowanie
Bierzemy świeżą marchewkę, płuczemy, myjemy i wcierajmy na małą tarkę. Następnie dodaj do masy warzywnej olej roślinny i dodaj cukier. Dokładnie wszystko wymieszamy, a następnie wyrzucamy wodę sodową, którą wygaszamy sokiem z cytryny. Mąkę pszenną przesiewa się wcześniej i stopniowo wprowadza do mieszanki marchwi. Dodaj wanilinę do smaku i 
zagnieść jednorodne ciasto na ciasto.
Następnie weź czerwone jabłka, opłucz je, oderwij z grubej skórki i pokrój kromki. Na dole formy, posmaruj masłem, rozłóż kawałki owoców, posyp je cukrem waniliowym i zmielonym cynamonem. Rozłóż ciasto z góry, wyrównaj, przyciskaj je czystymi dłońmi i wyślij do dobrze ogrzanego piekarnika na około 25-30 minut. Pod koniec czasu delikatna marchewka jest gotowa. Kroimy ją na małe porcje, dekorujemy sproszkowanym cukrem do woli i zapraszamy wszystkich na herbatę.