Późna jesień to wspaniały okres, w którym ryby rzeczne już zaczynają się przygotowywać na nadchodzącą zimę, ponieważ jej mięso staje się niezwykle smaczne i tłuste. Przygotujmy Karaś, bardzo smacznie upieczony w piecu.

Jak upiec nadziewane karpie w piekarniku w folii?

Składniki:

  • duży karaś - 1 szt.;
  • cebula - 1 szt .;
  • pietruszka - 5-6 gałązek;
  • marynowane pieczarki - 80 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • gruby majonez - 2 łyżki. łyżki
  • kliny cytrynowe - 4 szt .;
  • olej słonecznikowy - 1 łyżeczka;
  • sól - do smaku.

Gotowanie

Ostrożnie zmyć cruciana szorstkimi łuskami, wyciąć skrzela, nie dotykając głowy, rozerwać brzuch i wyciągnąć z niego niepotrzebne wnętrzności. Teraz myjemy rybę w dużej ilości zimnej wody, osuszamy ją ręcznikiem waflowym i wmasowujemy w wszystkie dostępne miejsca solą.

Świeżą cebulę drobno posiekać na ćwiartkę pierścienia i wymieszać z pokrojonymi w plasterki marynowanymi grzybami. W tej samej misce wyciskamy obrane czosnkowe goździki za pomocą specjalnej prasy i dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki. Wypełnij całą jamę brzucha tą wspaniałą mieszanką, a za pomocą silikonowej szczoteczki otulimy całą tuszę rybą tłustym majonezem. Wykładamy kawałek naoliwionej folii spożywczej na blasze do pieczenia i rozprowadzamy karp na środku, który dodatkowo ozdobiliśmy cytryną. Dokładnie owinąć rybę i umieścić wszystko w piekarniku, rozgrzanym do temperatury 185 stopni. Za 35-40 minut nasze wspaniałe ryby będą gotowe!

Jak pyszne piec krewetki z ziemniakami w śmietanie w piekarniku?

Składniki:

  • karaś - 4 szt .;
  • ziemniaki - 800 g;
  • Słony sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • śmietana (20%) - 280 ml;
  • olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Zgardzamy łuski świeżymi crucianami, ostrożnie obcinamy głowy, oczyszczamy wnętrzności z brzucha i przecinamy płetwy nożyczkami. Myjemy każdego cruciana pod strumieniem zimnej wody i pozwalamy im wyschnąć na chwilę. Za pomocą ostrego noża wykonuj częste poprzeczne nacięcia na całej długości każdego tuszy rybiej. Następnie umieszczamy wszystkie ryby w jednej dużej misce i wlewamy je obficie słonym sosem sojowym. W tej formie zostawiamy wszystko na 1,5 godziny.

Ziemniaki średniej wielkości są obrane i pokrojone na 4-5 plasterków, posypane odrobiną soli i ręcznie wymieszane. Głęboki blacha do pieczenia lub patelnia jest pokryta masłem. Zwłaszcza wrzucamy do niego karpia, a w odstępach między tuszami równomiernie rozprowadzamy plasterki ziemniaków.

Wprowadź drobno posiekany szczypiorek czosnku do śmietany i wlej to danie do tej przepysznej mieszanki. Wysyłamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i gotujemy w nim bardzo smaczne cruciany z ziemniakami przez około 45 minut.

Jak upiec karpia w piekarniku z majonezem?

Składniki:

  • ryby (karaś) - 5 szt .;
  • cebula - 3 szt .;
  • sok z cytryny - 5 łyżek. łyżki;
  • majonez (67%) - 220 ml;
  • sól kuchenna - do smaku;
  • Mix pieprzowy - do smaku;
  • olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Przygotowane z nich cruciany obficie pocierają solą kuchenną, posypują mieszanką różnych papryczek i umieszczają je w głębokiej i szerokiej misce. Z góry wylewamy wszystkie ryby świeżo wyciśniętym sokiem ze świeżej cytryny i zostawiamy w chłodnym miejscu na około godzinę.

Kształtujemy formę o wysokich bokach z rafinowanym olejem. Na dole równomiernie rozprowadzamy połowę pierścieni cebuli, na której rozłożymy wszystkie marchewki. Zamknąć je drugą częścią świeżej cebuli i wypełnić całe naczynie tłustym majonezem. W środku piekarnika nagrzanego do 195 stopni, ustawiamy kształt karpiem karaśskim i pieczemy je tylko przez 25-30 minut.