Jedzenie Puste

Konserwowane przegrzebki

Konserwy w puszce to wspaniała i bardzo oryginalna przystawka, która jest idealna dla każdego, szczególnie dla osób nieuczciwych lub chudych. Być może gotowane ziemniaki lub ryc.

Konserwy z kurkami

Składniki:

  • squash;
  • czosnek - 1,5 kg;
  • liście chrzanu - 8 g;
  • świeża pietruszka i seler - 10 g;
  • zielona papryka - 0,3 g;
  • czarny pieprz gorzki - 0,1 g;
  • liść laurowy - 1 szt.;
  • liście mięty - 0,5 g.

Aby wypełnić:

  • sól - 50 g;
  • kwas octowy 80% - 12 g

Gotowanie

Teraz powiedz, jak gotować w puszkach patissons . Tak więc, warzywa są dobrze umyte, oczyszczone i pokrojone w kostkę, a jeśli są małe, wówczas zachowujemy całość. Na dnie czystego litrowego słoja umieszczamy zielenie i przyprawy, a na wierzch wlewamy warzywa z gorącym nalewaniem, zostawiając trochę miejsca na krawędzi szyi. Teraz sterylizujemy przegrzebki w temperaturze 90 stopni przez 10 minut, po czym zwijamy słoik i odstawiamy do ostygnięcia.

Konserwy sałatkowe z patissons

Składniki:

  • squash - 4 kg;
  • czosnek - 2 szt .;
  • sól - 100 g;
  • cukier - 100 g;
  • ocet - 100 ml;
  • olej roślinny - 100 ml;
  • pietruszka - 1 pęczek.

Gotowanie

Umyj squash i pokrój na cienkie talerze. Czosnek czyste, a także posiekać małe kawałki. Dodaj posiekane warzywa z dodatkiem soli, cukru pudru, liści pietruszki, wlej ocet, olej roślinny, dokładnie wymieszaj i przenieś do czystych słoików o pojemności pół litra. Sterylizować je we wrzącej wodzie przez około 20 minut, a następnie natychmiast zwinąć słoiki sałatki i obrócić pokrywki. Pozwól, by patisony ostygły w naturalny sposób w temperaturze pokojowej, a następnie przechowuj je w chłodnym miejscu.

Marynowane patisony z koprem

Składniki:

  • squash - 600 g;
  • ziele kopru włoskiego - 15 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • papryczki chilli - 1 szt .;
  • Zieloni mięty, selera, pietruszki i chrzanu - do smaku.

Do marynaty:

  • woda - 3,5 l;
    • kiszona kabaczka
  • sól - 300 g;
  • Ocet 9% - 500 ml.

Gotowanie

Umyte i oczyszczone z łodygi patissons blanch najpierw we wrzącej wodzie przez około 5 minut, a następnie natychmiast schłodzone, spłukując w zimnej wodzie. Następnie wkładamy warzywa do gotowanych słoików: wycinamy duże patissony na równe części i umieszczamy je w całości.

Na dnie puszek i na górze ułóż drobno posiekane zioła i przyprawy. Teraz sterylizujemy słoiki z patikonami na około 10-25 minut we wrzącej wodzie, po czym zwijamy je sterylizowanymi pokrywkami i przechowujemy je w chłodnym miejscu.