Arbuzy w puszkach
Latem jemy świeże, słodkie i pachnące arbuzy, ale co robić zimą? Chcemy powiedzieć Ci, jak zrobić arbuzy w puszkach i zaskoczyć wszystkich oryginalną i pikantną przekąską, która nie pozostawi nikogo obojętnym.
Przetwory z arbuza
Składniki:
- arbuz - 1 szt .;
- Ocet 9% - 50 ml;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- liście porzeczki - do smaku;
- czosnek - do smaku;
- koperku kwiatostan - do smaku
- liście laurowe;
- liście chrzanu;
- pieprzu.
Gotowanie
Arbuz dokładnie umyć ciepłą bieżącą wodą, wytrzeć do sucha ręcznikiem kuchennym i pociąć na małe kawałki, w razie potrzeby odcinając skórkę. Liście porzeczki, kopru i chrzanu dokładnie umyto. Chrzan oczyść i pokrój na małe kawałki. Czyścimy ząbki czosnku z łuski i rozdrabniamy talerze. Banki wstępnie sterylizują, na dnie każdego składają się zioła, przyprawy, czosnek i plasterki arbuza. Zasypiamy w każdym trzylitrowym słoju na łyżce soli i łyżeczce cukru.
Wlej wymaganą ilość octu, zalej wszystko wrzątkiem, przykryj pokrywkami i sterylizuj przez 15 minut. Następnie szybko zwijamy konserwację, odwracamy ją do góry nogami i zawijamy w ciepły koc. Po 2 dniach sprawdzamy nasze banki - jeśli wszystko jest w porządku, to usuwamy solone arbuzy w chłodnym miejscu do przechowywania, aw trudną zimę delektujemy się pyszną przekąską.
Arbuzy w puszkach
Składniki:
- cukier - 12 łyżek. łyżki;
- arbuz - 1 szt .;
- sól - 3 łyżki. łyżki;
- ocet 9% - 120 ml;
- woda - 2,5 litra;
- czosnek - 5 ząbków.
Gotowanie
Zastanów się nad innym sposobem gotowania arbuzów w puszkach. Tak więc, jagoda jest dokładnie umyta, osuszona ręcznikiem i pocięta na czyste trójkąty. Czosnek jest oczyszczany z łuski i 
zamigotać małymi kawałkami. Wszystkie kawałki arbuza umieszczamy w wysterylizowanych słojach, rzucamy czosnek, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut.
I tym razem przygotujmy marynatę. Aby to zrobić, wlać wodę do rondla, postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia, wrzucić cukier i sól. Gotuj przez 3 minuty i wyjmij z ognia. Ostrożnie wylewamy wodę ze słoików z arbuza i od razu wlewamy do niej wrzącą marynatę. Dodaj ocet do słoików i sterylizuj przez 40 minut. Następnie zwijamy powieki, obracamy je i zawijamy, aby całkowicie ostygły. Następnie przestawiamy przechowywanie do przechowywania w ciemnym chłodnym miejscu.