Wszyscy to wiedzą słodycze , czekoladki i inne słodycze z nadmierną konsumpcją nie są zbyt użyteczne. Ale jak możesz chronić dzieci przed nadmiernym pragnieniem różnych smakołyków? Oferujemy alternatywę - do wytwarzania kandyzowanych melonów w domu. Delikatność będzie bardzo delikatna, z oszałamiającym bogatym aromatem i oryginalnym smakiem.
Składniki:
Przygotowanie
Opłucz melon, pokrój i skórki oraz nasiona. Następnie pokroimy mięso na małe kostki i osuszymy papierową serwetką. Wlać do rondla pół litra przegotowanej wody, dodać sok z cytryny i podpalić naczynia. Po ugotowaniu przygotuj starannie przygotowany melon i piecz go przez 5 minut. Następnie delikatnie zawiń zawartość miski do durszlaka i zostaw kandyzowaną owoc na chwilę.
W rondlu połącz pozostałą przefiltrowaną wodę z cukrem, dokładnie wymieszaj wszystko i przyłóż potrawy do ognia. Gotuj syrop przez 5 minut, a następnie wyrzuć kawałki melona. Gotuj kandyzowane owoce przez 15 minut i wyjmij z ognia. Po całkowitym schłodzeniu pokrywamy garnek pokrywką i wysyłamy do lodówki na 12 godzin. Następnie odstawimy pojemnik do ognia i podczas mieszania ponownie doprowadzimy masę do zagotowania. Gotuj kawałki melona przez 15 minut, a następnie usuń z ognia. Po ochłodzeniu pokrywamy garnek pokrywką i odsyła się z powrotem do lodówki. Powtórz tę procedurę kilka razy i na samym końcu dodaj pozostały sok z cytryny. Następnie wrzucimy zawartość do durszlaka i pozwolimy syropowi całkowicie się roztopić. Rozgrzej piekarnik do temperatury 100 stopni wcześniej, piecząc go papierem pergaminowym i kładź kandyzowane owoce na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Wyślemy półwyrób do ogrzewanej szafki, otwierając nieco drzwi i ustawiając dokładnie w tej pozycji. Po kilku minutach wyłącz ogień i trzymaj kandyzowane owoce, aż piekarnik całkowicie się ochłodzi. Teraz ostrożnie wyjąć blachę do pieczenia i pozostawić na co najmniej 35 godzin w pokoju, aż kandyzowane owoce będą całkowicie suche. Przechowuj domowe ciastko w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Podobnie możesz zrobić kandyzowany melon w elektrycznej suszarce.
Składniki:
Przygotowanie
Zanim zrobisz kandyzowane owoce, pokrój melon na pół, wyjmij kości i ostrożnie odetnij całą skorupę. Następnie oczyszczamy go z zewnętrznej kolorowej części i przycinamy na kawałki o dowolnych rozmiarach i kształtach. Złożyć przedmiot w głębokiej misce i odłożyć na bok. Wlać zimną wodę do małego emaliowanego rondla, wlać cukier i zagotować płyn, aż wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Napełnij melona wrzącym słodkim syropem, wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby syrop był równomiernie rozprowadzony i pozostaw na grillu przez 12 godzin. Następnie delikatnie wlać płyn do rondla, doprowadzić ponownie do wrzenia i odesłać z powrotem do miski z melonem. Powtórz tę procedurę kilka razy, a następnie wytrzyj syrop i połóż skorupy w jednym rzędzie na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Suche przydatne słodycze z melona w lekko otwartym piekarniku rozgrzanym do 65 stopni. Gotowe cukierki okażą się nieco lepkie, ale po schłodzeniu to uczucie zniknie. W celu długotrwałego przechowywania kandyzowanych skór melonowych należy posypać cukrem pudrem ze wszystkich stron i szczelnie umieścić w szklanym słoju. Pamiętaj, że taki smakołyk nie może być przechowywany w wilgotnym pomieszczeniu, ponieważ szybko się pogarsza, pochłaniając całą wilgoć z powietrza.