Galaretowate mięso jest tradycyjnym daniem dla naszego kraju. Jednak z powodu pracowitości i względnego czasu jej przygotowania, to domowe chłód teraz rzadkim gościem na naszych stołach. Innym powodem jest wysoka zawartość kalorii w tradycyjnej wołowinie, a zwłaszcza w galaretce wieprzowej.
Jednocześnie zawartość kalorii w galarecie z kurczaka jest minimalna (w porównaniu z innymi rodzajami kurczaka), jest łatwa do przygotowania, a często nawet przewyższa rodzaje tego dania od innych mięs w smaku.
Gotowanie galarety jest bardzo proste, a jej kaloryczność będzie bezpośrednio zależała od produktów, które składają się na gotowe danie, na przykład, najprostszy kurczak z galaretką ma kaloryczną zawartość zaledwie 180 kcal.
Zalety brawnWarto zauważyć, że kalorie w galarecie z kurczaka praktycznie nie przyczyniają się do pojawienia się dodatkowych kilogramów. Ale korzyść z tego dania jest niezaprzeczalna: zawiera dużą ilość naturalnego kolagenu który jest konieczny dla elastyczności tkanek naszego ciała. Jego spożycie sprawia, że skóra jest delikatna, poprawia tkankę łączną w stawach, a także odmładza komórki organizmu.
Jeśli zdecydujesz się ugotować galaretkę z kurczaka i chcesz zrozumieć, ile kalorii będzie, rozważ następujące rzeczy.
Najniższy poziom kalorii i praktycznie wolny od cholesterolu będzie pochodził z piersi kurczaka: 120 kcal.
Najbardziej wysokokaloryczne - z ciemnego mięsa z kurczaka, to uda i cholewka: 210 kcal.
Ale najbardziej przydatna będzie galaretka ze skrzydełek i udka drobiowego, przy odpowiednim przygotowaniu praktycznie nie trzeba dodawać żelatyny do takiej galaretki, ponieważ w tych częściach kurczaka zawartość kolagenu jest maksymalna.