Ciasto bez pieczenia - przepis
Dla zapracowanych gospodyń domowych oferujemy opcje szybkiego, ale nie mniej smacznego niż tradycyjne ciasto bez pieczenia. Takie produkty powstają w ciągu kilku minut, a wszystko, co musisz zrobić, to poczekać, aż delikatność zostanie nasiąknięta lub stwardniała, w zależności od receptury w lodówce.
Ciasto bez pieczenia ciasteczek i śmietany
Składniki:
- kruche ciasteczka - 560 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu większej niż 20% - 890 g;
- piasek cukrowy - 300 g lub do smaku;
- orzechy włoskie - 200 g lub do smaku;
- rodzynki i inne suszone owoce - do smaku.
Gotowanie
Układamy formę lub dowolny wygodny pojemnik z folią spożywczą i układamy dno ciasteczkami w celu ułożenia go tak ciasno, jak to możliwe. Śmietana jest przetwarzana z cukrem cukrowym do bujnej konsystencji i pogrubienia, dodać po tym posiekane orzechy, przemyte rodzynki, suszone owoce pokroić na kawałki i dokładnie wymieszać. Nasączamy herbatniki ułożone w postaci z otrzymanym kremem, układamy następną warstwę, która jest również bogato nasmarowana kremem. Powtórz warstwy, aż ciasteczka i śmietana zostaną wykończone, a następnie przykryj ciasto folią na wierzchu i umieść na półce w lodówce na pięć do siedmiu godzin.
W podobny sposób można zrobić ciasto bez pieczenia ciasteczek i gotowanego skondensowanego mleka, zastępując je śmietaną i kwaśną śmietaną. Ale w tym przypadku herbatniki należy dodatkowo posypać odrobiną mocnej herbaty lub kawy, aby produkt nie był suchy.
Ciasto galaretkowe bez pieczenia z owocami
Składniki:
- kwaśna śmietana do domu - 390 ml;
- galaretowate granulki - 15 g;
- dowolne kruche ciasteczka - 220 g;
- cukier granulowany - 220 g;
- dojrzałe owoce banana - 350 g;
- dojrzałe owoce kiwi - 250 g
Gotowanie
Peletki z żelatyny wylewa się zimną wodą zgodnie z instrukcją i pozostawia do spęcznienia, po czym ogrzewa się masę w łaźni wodnej, mieszając, aż wszystkie ziarna całkowicie się rozpuści. Mieszanka z domieszką śmietany z mikserem, początkowo samodzielnie, a następnie z cukrem do rozpuszczenia słodkich kryształów. Kontynuując proces ubijania, wlej rozpuszczoną i lekko schłodzoną żelatynę i uzyskaj jednorodność mieszaniny.
Wytnij talerze z obranych owoców bananowych i kiwi i ułóż je ładnie w foremce pokrytej folią spożywczą. Napełnij owoce niewielką ilością kremowej żelatyny i rozłóż na wierzch rozbite ciasteczka. Znowu trochę kremu, a potem znowu warstwa owoców i ciastek. Powtarzaj warstwy, aż wszystkie składniki się wyczerpieją, a następnie wyjmij je do zamrażania na półce w lodówce na kilka godzin. Po przygotowaniu obróć deser na szerokim naczyniu, usuń folię i podawaj na stole, pokrój ją w porcje.
Piernikowy bananowy tort bez pieczenia
Składniki:
- Mleko i czekoladowe pierniki - po 400 g;
- cukier granulowany - 390 g;
- domowej roboty śmietana - 950 g;
- dojrzałe banany - 950 g;
- posiekane orzechy włoskie - 150 g.
Gotowanie
W tym przypadku trzy podstawy są używane do zrobienia ciasta bez pieczenia: piernika, śmietany i owoców bananowca. Potrzebujemy również formy podzielonej o średnicy co najmniej 26 cm.
Przede wszystkim przygotuj kwaśną śmietanę. Aby to zrobić, domowy lub przemysłowy gruby, kwaśny śmietanowy jest traktowany mikserem aż do zagęszczania, a następnie wlewamy odrobinę cukru i kontynuujemy 
bić, aż wszystkie słodkie kryształy rozpuści się. Ilość cukru można zmieniać w górę lub w dół, koncentrując się na preferencjach smakowych. Teraz wyczyść i pokrój banany i pokrój ciastka w kółka.
Zbieramy odpinaną formę i rozprowadzamy koła piernika z pierwszą warstwą, próbując wypełnić wszystkie puste przestrzenie. Dokładnie nasycamy wszystko kwaśną śmietaną, a teraz układamy banany. Zalej kremową i owocową warstwę i połóż pierniczek ponownie. Cały czas przygotowujemy ciasto do końca wszystkich składników, a następnie miażdżymy nakrętki z wierzchu i nakładamy na półkę lodówki na co najmniej noc.