Ciasto malinowe
Malinowy placek to przysmak znany wielu dzieciom. A cóż może być przyjemniejszego niż powrót do beztroskich czasów dojrzewania, przynajmniej przy pomocy ulubionych deserów od dawna? Dla Ciebie przygotowaliśmy kilka prostych przepisów, z których każdy znajdzie swojego amatora.
Malinowy tort - prosty przepis
Chrupiące ciasto francuskie w duecie z delikatnym nadzieniem malinowym jest dobrym dodatkiem do wieczornej herbaty lub lekkiej przekąski dziennej. A co najważniejsze - takie ciasto można ugotować w ciągu 15 minut, dosłownie przed przybyciem gości.
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie (500 g);
- kwaśna śmietana (15% tłuszczu) - 250 ml;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- świeże maliny - 2 łyżki.
- cukier waniliowy - 1 g;
- syrop czekoladowy (polewa) - 50 ml;
- cukier puder - do dekoracji.
Gotowanie
Podgrzej piekarnik do 200-220 stopni (w zależności od przepisu na ciasto francuskie wskazane na opakowaniu). Rozłóż ciasto francuskie w naczyniu do pieczenia, posmaruj masłem i gotuj w piekarniku przez 5 minut. Gdy ciasto w piecu nieznacznie się unosi, należy je kilkakrotnie przekłuć widelcem, a następnie kontynuować pieczenie przez kolejne 10 minut w temperaturze 180 stopni. Posypać posypany placek i pozostawić go w karmelu w piecu (2-3 minuty). Pozostaw warstwę warstwową do ostygnięcia, aw międzyczasie przygotuj krem do ciasta, ubijamy kwaśną śmietaną z cukrem i wanilią. Po ostudzeniu natrzyj kremem i rozłóż na nim świeżą malinę w grubej warstwie. Przykryj ciasto deserem czekoladowym lub karmelem i posyp cukrem pudrem. Teraz świeże ciasto malinowe może być z dumą podawane gościom.
Malina i twaróg
Kolejna szybka receptura przypomina bardziej ciasto lub sernik, ponieważ powstaje na piaszczystym cieście, z dodatkiem gęstego twarożku z serem i świeżych malin.
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- cukier puder - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- mąka - 1 ¼ st.
Do wypełnienia:
- twarożek - 500 g;
- mleko skondensowane - 200 g;
- malina - 2 łyżki.
Gotowanie
Ogrzamy masło w kąpieli wodnej i mieszamy ze sproszkowanym cukrem i 2 żółtkami jaj. W mieszaninie jaj i masła dodać suche składniki: mąkę i napoje gazowane, a ciasto zagnieść w gęstą grudkę. Okładamy ciasto kruche z folią spożywczą i pozostawiamy w lodówce na 1-2 godziny (przepis ekspresowy na ciasto malinowe nie zapewnia chłodzenia ciasta, więc w razie potrzeby można pominąć ten krok).
Gdy ciasto jest "wypoczęte", można je włożyć do postaci natłuszczonej i wstawić do piekarnika do pieczenia w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut lub do zarumienienia.
Podczas gdy podstawa jest pieczona - przygotujemy nadzienie: ubijmy twaróg mikserem (jeśli jest zbyt kruchy - dodaj śmietanę) i skondensowane mleko. Nasmaruj masę twarogową schłodzoną bazą piasku i udekoruj ją świeżymi malinami. Kawałki jagód można dodać do samej masy serowej. Ciasto z twarogiem z malinami pozostawia się w lodówce, aż zamarza, lub specjalnym pędem w zamrażarce (dosłownie 5-10 minut).
Malinowy tort z kwaśną śmietaną
To samo ciasto z dzieciństwa - przewiewne, ciepłe, odżywcze i pachnące. Zalecamy pić go schłodzonym mlekiem, aby stworzyć atmosferę przeszłości.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 200 g;
- cukier - 150 g;
- olej roślinny - ½ sztuki;
- mąka - 2 łyżki.
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Cukier waniliowy - 1 g;
- malina - 1 łyżka.
Gotowanie
Pokonaj jajka z cukrem i wanilią, dodaj śmietanę i masło. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj śmietanę. Wlać połowę ciasta na posmarowaną olejem formę, zalać malinami i przykryć pozostałym ciastem. Malinowo-kwaśną śmietanę piecze się przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, udekorowany cukrem pudrem i zjedzony z nostalgicznym nastrojem.
Ciasto z kwaśną śmietaną w śmietanie można przygotować w powolnym piekarniku, wypełniając ciasto w ten sam sposób i wybierając tryb "pieczenia", czas ustawiony przez asystenta kuchennego. Smak Bon!