Och, jakie nieporównywalne ciasta są otrzymywane z delikatnym nadzieniem twarogu i jagód pachnącej maliny! Przygotujmy się dzisiaj, aby przygotować to wspaniałe ciasto i rozkoszować się bliskimi.

Ciasto francuskie z przepisu Cheese Cheese i maliny

Składniki:

  • gotowy ciasto francuskie - 600 g;
  • tłusty ser - 450 g;
  • świeża malina - 300 g;
  • cukier granulowany - 150 g;
  • jaja kurze - 2 szt .;
  • śmietana - 3 łyżki. łyżki;
  • mleko odparowane - 3 łyżki. łyżki;
  • Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

W głębokiej misce rozłożyć dobry, tłusty ser. Wprowadzamy jaja oddzielone od skorupy, dodajemy niezbędną ilość granulowanego cukru i dodajemy nie gęstą śmietanę. Zanurz mikser w tym pojemniku i ubij około 3 minut w masę twarogu.

Roztopione ciasto rozwałkowuje się, aby wydobyć z niego dwa identyczne arkusze, które dokładnie wycinamy zgodnie z rozmiarem formy, w jakiej ciasto zostanie przygotowane (upieczone). Smarujemy brzegi i całe dno już przygotowanej formy i wkładamy do niej jedną warstwę ciasta francuskiego. Następnie umieszczamy na jego powierzchni masło. Zamknij całą drugą płytkę ciasta i teraz wkładaj ciasto do piekarnika nagrzanego do 170 stopni przez 15 minut. Wyjmij gotowe pieczenie z formy, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokryj wierzch skondensowanym mlekiem i rozprowadź świeże, gęste maliny na całej powierzchni.

Czekolada, ciasto kruche z twarogiem i malinami w wolnym naczyniu

Składniki:

  • mąka wysokiej jakości - 220 g;
  • drobny cukier (w cieście i twarożku) - 90 g;
  • masło - 85 g;
  • duże jajo - 2 sztuki;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • ciemne kakao - 3,5 łyżki stołowej. łyżki;
  • twarożek - 400 g;
  • malina - 250 g;
  • olej słonecznikowy - 2 łyżeczki.

Gotowanie

Przesiać mąkę przez sito, które wcześniej zmieszaliśmy z kakao i proszkiem do pieczenia. Za pomocą dużej tarki w tej samej misce wytrzyj dobrze schłodzone masło, a następnie przetrzyj je masą czekoladowo-mączną. Wchodzimy tutaj jedno duże jajko zmieszane z cukrem i, ugniatając, formujemy ciasto kruche, szczelnie zamykamy sekcję filmu spożywczego i wkładamy do lodówki na 25-30 minut.

Wstrząsnąć drugim jajkiem cukrem, wprowadzić do skrzepu i dobrze wytrzeć powstałe nadzienie.

Posypać miską oleju słonecznikowego rozdrabniaczem i rozprowadzić na jego dnie walcowane (chłodne) ciasto. Następnie rozprowadź nadzienie twarogowe i równomiernie rozprowadź szpatułką. Podnieś nieco uniesione brzegi ciasta na twaróg i aktywuj tryb "pieczenia" przez 45 minut. Powierzchnia gotowej czekolady, kruchy placek wypełniają jagody słodkich malin.