Ciasto rodzynkowe
Rodzynki - częstym towarzyszem pieczenia. Nie tylko bułki i ciastka są u niego ugotowane. Powiemy Ci ciekawe przepisy na robienie ciasta z rodzynkami.
Przepis na ciasto rodzynkowe
Składniki:
- mąka - 250 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 3 łyżeczki;
- śmietana - 200 g;
- jaja - 3 szt .;
- cukier - 200 g;
- zmielone orzechy włoskie - 0,5 filiżanki;
- mak - 0,5 filiżanki;
- rodzynki - 0,5 filiżanki;
- masło - 300 g;
- mleko skondensowane - 1 puszka.
Gotowanie
Ubij jajka cukrem, dodaj śmietanę, wymieszaj, a następnie powoli wylej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto. Dzielimy go na 3 części. Dodaj orzechy do jednego, rodzynki do drugiego i maku do trzeciego. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
Teraz wlej ciasto do naczynia do pieczenia i upiecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Zrób to samo z resztą ciasta. Podczas pieczenia ciastek przygotuj śmietankę: zmiękczone masło, ubij gotowane mleko skondensowane .
Ochłodzone ciastka natłuszczają powstały krem i układają jeden na drugim. Wierzch ciasta można ozdobić posiekanymi orzechami, makiem, rodzynkami lub do woli. Gotowe ciasto z rodzynkami, orzechami i makiem należy czyścić w chłodnym miejscu przez co najmniej 3 godziny.
Ciasto czekoladowe z rodzynkami
Składniki:
- czekolada - 120 g;
- krem - 200 ml;
- masło - 70 g;
- herbatniki kruche - 200 g;
- orzechy włoskie - 100 g;
- rodzynki - 150 g;
- suszone morele - 100 g;
- marshmallow waniliowy - 4 szt.
Gotowanie
Wlać śmietanę do rondla, włożyć do ognia, podgrzać, upuścić w nim kawałki czekolady, mieszać, aż powstanie jednorodna masa czekoladowa. Dodaj masło. Orzechy włoskie lekko smażone na suchej patelni, a następnie mielone. Zamieniamy ciasteczka w okruchy, mieszamy z rodzynkami. Pokrój w pianki.
Połącz ciasteczka z rodzynkami, suszonymi morelami, orzechami, ptasie mleczko i wlać to wszystko ciepłą mieszaniną czekolady. Wypełnić odpowiedni kształt folią spożywczą i rozprowadzić w niej powstałą masę. Wysłano do fajnego miejsca na 1 godzinę. Następnie obróć formularz na płaskim naczyniu i usuń folię. Udekoruj ciasto suszonymi morelami, orzechami i rodzynkami według życzenia.
Ciasto czekoladowe z rodzynkami i orzechami
Składniki:
Do testu:
- mąka - 220 g;
- masło - 250 g;
- jaja - 3 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- kakao - 30 g;
- cukier - 100 g;
- krem - 120 g
Do wypełnienia:
- brzoskwinie - 3 szt .;
- lekkie rodzynki - 50 g;
- ciemne rodzynki - 50 g;
- orzechy włoskie - 170 g;
- mleko - 50 ml;
- masło - 50 g;
- cukier - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wymieszaj zmiękczone masło z cukrem i biczem 
, jeden po drugim dodajemy żółtka, dodajemy ponownie kakao i trzepaczkę. Wlać śmietanę, wymieszać, dodać mąkę, wstępnie wymieszać z proszkiem do pieczenia, rodzynkami i ponownie wymieszać. Wiewiórki uderzają w mocną pianę i 2 kroki wstrzykuje się do ciasta, delikatnie mieszając.
Wlać ciasto do formy, wcisnąć połówki brzoskwini w kółko. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Przygotuj orzechy: rozpuść masło na patelni, dodaj cukier i mleko i zagotuj do złotego koloru na małym ogniu. Otrzymaną masę miesza się z orzechami i układa na wierzchu placka. Ponownie, włóż do piekarnika na 25 minut, aby wyschła masa karmelowa.