Makovnik
Czasami więc chcesz traktować swoją ukochaną czymś smacznym i niezwykłym, a jednocześnie nie poświęcać dużo czasu i wysiłku. Jest sposób! Oferujemy Państwu ugotować pyszne i proste ciasto Makovnik.
Makovnik - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 1 kg;
- masło - 250 g;
- jajko z kurczaka - 6 szt .;
- drożdże - 50 g;
- cukier - 20 łyżek. łyżki;
- mak - 1 kg;
- mleko - 1 l;
- sól - do smaku;
- rodzynki - 100 g;
- miód - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wlej trochę mleka do rondla, podgrzej trochę, włóż drożdże, włóż 1 łyżkę cukru w ciepłe miejsce, aby napar zaczął się fermentować. Tym razem zmiękczymy 200 g masła, wlewamy 9 łyżek cukru i ostrożnie pocieramy. W oddzielnej misce oddzielić białka od żółtek, dodać żółtka do mieszaniny oleju, dobrze wymieszać i stopniowo wlać pozostałe mleko. Następnie dodaj zbliżone drożdże i przesianą mąkę. Ugniotować jednorodne, elastyczne ciasto i włożyć do ognia, aby je unieść.
I tym razem przygotowując nadzienie na ciasto Makovnik. Nasiona maku wylewa się kilkakrotnie z gorącą przegotowaną wodą, filtruje, ostrożnie wciera z tolkushkoy. Następnie nalewamy 10 łyżek. łyżki cukru, dodaj roztopione masło i miód. 
Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie rozprowadź nadzienie na suchej patelni i delikatnie usmaż. Następnie wlać 2 wiewiórki, umyte rodzynki i wymieszać.
Ciasto jest podzielone na 4 równe części, rozwałkowane na warstwy, rozłożone nadzieniem i starannie zwinięte w rolki lub ułożone warstwowo w formie ciasta. Najpierw posmaruj jajkiem i ustaw na 40 minut w rozgrzanym do 200 ° C piekarniku. Na koniec dostajemy gotowego Makovnika i, jeśli trzeba, nalejemy go czekoladą lub posypujemy cukrem pudrem lub orzechami.