Sernik kremowy
Gotowanie ciasta przetworzony ser Zajmuje to minimum czasu i można go przygotować również bez planowania, ponieważ składniki do zrobienia takiego ciasta zawsze będą w lodówce każdej gospodyni domowej. Takie ciasto jest nieco podobne do chaczapuri, okazuje się smaczne i satysfakcjonujące. Poniżej dowiesz się, jak zrobić takie ciasto.
Sernik kremowy
Składniki:
- mąka - 250 g;
- masło - 130 g;
- śmietana 20% - 4 łyżki. łyżki;
- soda;
- sól - szczypta.
- twarożki - 2 sztuki;
- jaja - 3 sztuki;
- cebula - 3 szt .;
- koperek;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Cebule należy czyścić, kroić i smażyć, aż będą przezroczyste. A gdy cebula się ochładza, przygotuj ciasto. Przesiewamy mąkę i dodajemy miękkie masło pokrojone na małe kostki. Pocieramy olej z mąki w miękiszu, dodajemy śmietanę, sól, sodę. Zagnieść ciasto, owinąć folią i wstawić do lodówki na godzinę. Stopiony ruszt serowy. Kopać koper, zmiażdżyć nożem. Pokonaj jajka. Łączymy wszystkie składniki, mieszamy masę, dodajemy czosnek do nadzienia. Wycieramy ciasto z lodówki, zwijamy w okrąg, którego średnica jest większa niż kształt, w którym będziemy piec ciasto. Nasmarować formę margaryną lub masłem i ostrożnie ułożyć ciasto, a na wierzch farszu i wyrównać łyżeczką i przykryć nadzienie bokami ciasta. Przesłać ciasto do nagrzanego piekarnika i piec do złotego koloru. Ostudzić placek i wyjąć go z formy, pokroić na porcje.
Ciasto cebulowe z przetworzonym serem
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- margaryna - 200 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- śmietana - 6 łyżek. łyżki;
- cebula - 5 szt .;
- przetworzony ser - 200 g;
- twardy ser - 100 g;
- mleko;
- olej do smażenia;
- sól, pieprz;
- sezam.
Gotowanie
Cebula jest obrana, pokrojona na małe kostki, smażona w oleju roślinnym. W jednym pojemniku wcielamy twardy i roztopiony ser, jedziemy jajami, dodajemy przyprawy i zielenie. Poczekaj, aż smażona cebula ostygnie i wyślij ją do sera. Jeśli to konieczne, dodaj więcej soli i pieprzu. 
Wlać mąkę do osobnej miski i drobno pokroić margarynę, dodać śmietanę, sodę, hartować w occie, i pocierać dłonie w małe frytki, następnie zebrać ciasto w jednej misce i przesłać na zimno przez 30 minut, przykrywając ręcznikiem. Ciasto wyciąga się z lodówki i dzieli na dwie części (nie równe). Większość wielkości rolki formularza, biorąc pod uwagę boki. Nasmaruj masłem i posyp mąką. Rozwałkuj ciasto w kształcie i równomiernie rozprowadź nadzienie. Przewijamy drugą część ciasta i pokrywamy ciasto, zaginamy brzegi i wykonujemy kilka otworów w górnej części widelcem, aby powietrze nie pozostało w nutach ciasta. Posyp sezamem na wierzchu i wyślij piekarnik na 35 minut. Wyciągnij gotowe ciasto z piekarnika, ostudź i pokrój na porcje.