Jedzenie Desery

Ciasto biszkoptowe drożdżowe

Poniżej porozmawiamy o przepisach na wyjątkowe placki z borówkami brusznicowymi ciasto drożdżowe który odpowiednio ozdobi stół do picia herbaty.

Ciasto drożdżowe z jabłkami i borówkami - Przepis

Ciasto z żurawiną z ciasta drożdżowego

Pomimo obecności drożdży w recepturze tego testu, jest on przygotowywany dość prosto i szybko, co czyni ten fundament idealnym dla każdego, kto dopiero zaczyna rozwijać swoje umiejętności cukiernicze.

Składniki:

  • mąka - 240 g;
  • świeże drożdże - 15 g;
  • mleko - 115 ml;
  • masło - 35 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • cukier - 115 g;
  • jabłka - 2 szt .;
  • borówka czarna - 280 g

Gotowanie

  1. Podgrzej nieco mleko i osładź je szczyptą cukru. Umieść drożdże na powierzchni ciepłego mleka i pozostaw je do spienienia.
  2. W międzyczasie odłóż około połowę pozostałego cukru i przetrzyj drugą połowę żurawiną.
  3. Pokonaj jajko, miękkie masło i połowę cukru razem.
  4. Dodaj mąkę i drożdże do bazy olejowo-jajecznej. Powtórzyć ugniatanie i wlać ciasto do przygotowanej formy. Ciasto pozostaw do ogrzania na pół godziny.
  5. Usuń jabłka z rdzenia i pokrój w pierścienie. Połóż pierścienie z jabłkami na wierzchu ciasta, a na środku każdego z kawałków połóż pół łyżki borówki.
  6. Piec wszystko w 160 stopniach 40 minut.

Otwórz ciasto z borówką brusznicą z ciasta drożdżowego

ciasto z żurawiną z ciasta drożdżowego

Składniki:

  • warstwa ciasta drożdżowego;
  • ser śmietankowy - 195 g;
  • sok pomarańczowy - 15 ml;
  • cukier - 45 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • dżem z brusznicy - 70 g.

Gotowanie

  1. Wymieszaj ser śmietankowy z sokiem pomarańczowym, cukrem i parą jaj.
  2. Rozwałkuj warstwę ciasta drożdżowego i umieść w formie.
  3. Wlać ser topiony na śmietanę, rozłożyć porcje. dżem z borówki brusznicy i wymieszać je z nadzieniem serowym, pozostawiając piękne plamy na powierzchni.
  4. Piec tartę w temperaturze 190 stopni przez około pół godziny.

Drożdżowy placek z żurawiną i kwaśną śmietaną

Drożdżowy placek z żurawiną i kwaśną śmietaną

Składniki:

  • suche drożdże - 10 g;
  • jaja - 3 szt .;
  • mąka - 195 g;
  • borówka czarna - 145 g;
  • cukier - 175 g;
  • masło - 25 g;
  • mleko - 115 ml;
  • śmietana - 320 g

Gotowanie

  1. Rozpuść drożdże w ciepłym, lekko słodzonym mleku. Pozostaw do piany.
  2. Wlać kilka jaj i połowę cukru i trochę oleju. Wlać roztwór drożdżowy i dodać mąkę.
  3. Wymieszaj śmietanę z pozostałym jajkiem i cukrem. Dodaj do niej jagody z żurawiną.
  4. Wlać ciasto drożdżowe do formy i przykryć warstwą śmietany na wierzchu.
  5. Upiec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.