Istnieje wiele przepisów na pieczenie jabłek, a prawie wszystkie z nich sugerują użycie jajek do gotowania produktów. Ale co zrobić z tymi, których użycie nie jest zalecane lub jest całkowicie przeciwwskazane? W tym przypadku zalecamy korzystanie z receptur, które oferujemy poniżej w naszym materiale. Brak jaj w recepturze nie koliduje z produktami przygotowywanymi zgodnie z opisanymi zaleceniami, aby okazać się bosko smaczny, pachnący i apetyczny.

Ciasto z jabłkami - przepis bez jaj na kefir z mandżurą

Składniki:

  • kefir o średniej zawartości tłuszczu - 255 ml;
  • mąka pszenna - 155 g;
  • semolina - 155 g;
  • jabłka - 550 g;
  • cukier granulowany - 275 g;
  • olej słonecznikowy lub oliwkowy bez zapachu - 120 ml;
  • proszek do pieczenia - 20 g;
  • sól kamienna - szczypta;
  • cukier waniliowy - 20 g.

Gotowanie

Ciasto to smakuje trochę jak charlotte, ale ma zupełnie inną technologię gotowania. Początkowo, do ciasta, przesiej mąkę i wymieszaj ją z semoliny. Wlej suchą mieszaninę do kefiru, dodaj sól, cukier granulowany i cukier waniliowy i wymieszaj. Olej słonecznikowy interweniujemy w ostatniej turze i uzyskujemy najbardziej jednorodną konsystencję ciasta dzięki gęstości, podobnie jak kwaśna śmietana.

Teraz przygotuj jabłka. Myjemy umyte owoce, kroimy je w plastry i wkładamy do ciasta. Wymieszaj składniki w celu równomiernego rozprowadzenia między sobą i ułóż podstawę ciasta w natłuszczonym i dobrze posypanym naczyniu do pieczenia.

Pozostaje tylko upiec ciasto w piekarniku. Aby to zrobić, podgrzamy ją wcześniej do temperatury 185 stopni i umieszczamy formę z produktem na środkowej półce.

Szybkie ciasto z jabłkami bez jaj w powolnym kuchenka

Składniki:

  • masło - 95 g;
  • mąka pszenna - 155 g;
  • semolina - 155 g;
  • jabłka - 550 g;
  • cukier granulowany - 225 g;
  • sok z cytryny - 20 ml;
  • proszek do pieczenia - 20 g;
  • mielony cynamon, wanilia i posiekane orzechy - do smaku.

Gotowanie

Pomimo braku jaj i dość powszechnej technologii do wyrobu ciasta według tego przepisu, jego smak okazuje się po prostu boski i niewiarygodnie delikatny. Możesz go ugotować w piekarniku, ale rozważamy opcję pieczenia produktu w powolnym piekarniku.

Do ciasta wystarczy wymieszać w misce kaszę mannę, mąkę, proszek do pieczenia i cukier, dodając szczyptę waniliny. W naszym przypadku nadzienie będzie miało zmielone starte jabłka zmieszane z sokiem z cytryny, zmielony cynamon i posiekane orzechy włoskie. Do słodyczy w masie jabłkowej należy dodać trochę miodu lub cukru.

Teraz w multikombinacji olejowanej nalewamy naprzemiennie warstwowo suchą mieszankę na ciasto (cztery warstwy) i farsz (trzy warstwy). Z góry rozprowadzamy tarte masło mrożone i włączamy urządzenie w trybie "Pieczenie" na czterdzieści pięć minut.

Kanapka z jabłkami bez jaj

Składniki:

  • masło - 265 g;
  • mąka pszenna - 425 g;
  • jabłka - 550 g;
  • cukier w cieście - 65 g;
  • cukier lub brązowy cukier dla jabłek - 65 g;
  • proszek do pieczenia - 10 g;
  • cynamon zmielony do smaku.

Gotowanie

Aby przygotować krótkie ciasto na szarlotkę bez jaj, wymieszaj masło z cukrem i mąką i zmieszaj składniki razem z dłońmi, aż uzyskasz drobny miękisz. Jeśli proporcje są spełnione prawidłowo, dziecko idealnie wpada w kom, który kruszy się przy najmniejszym pchnięciu.

Rozsypujemy przygotowaną bazę piasku z ciasta na formę olejowaną i nakładamy ją trochę, tworząc małe boki. Na wierzchu ułóż plasterki jabłka, które z kolei są posypane cynamonem i cukrem (białym lub brązowym).

Takie ciasto będzie pieczone przez trzydzieści do czterdziestu minut w temperaturze 185 stopni.