Ciasto "Nutella"
Oferujemy niezwykle smaczne czekoladowe ciasto Nutella ze złożonym kremem na bazie masła, mleka skondensowanego i mieszanki mleczno-mlecznej lub prosty przepis na deser bez pieczenia z pasty Nutella, twarożku i gotowych ciasteczek. Każda z opcji jest dobra na swój sposób i warta twojej uwagi.
Jak ugotować ciasto "Nutella" - przepis
Składniki:
Do testu:
- przesianej mąki - 880 g;
- miód kwiatowy - 90 g;
- Krem z masła chłopskiego - 95 g;
- cukier granulowany - 360 g;
- wybór jaj kurzych - 5 szt .;
- kakao w proszku - 140 g;
- soda - 10 g;
- Ocet jabłkowy - 35 ml;
Do kremu:
- idealne jajo kurze - 1 szt .;
- cukier granulowany - 240 g;
- mąka pszenna - 80 g;
- masło chłopskie - 390 g;
- skrobia kukurydziana - 160 g;
- mleko pełne - 990 ml;
- mleko skondensowane - 370 g;
- cukier waniliowy - 20 g
Gotowanie
Pierwotnie ugotowany krem. Aby to zrobić, ubij jajko z wanilią i zwykłym cukrem, następnie dodaj mąkę i skrobię, wlej mleko i, przy ciągłym mieszaniu, użyj trzepaczki do ogrzania mieszaniny, aż zgęstnieje. Do ciasta ubij jajka cukrem i miodem kwiatowym, aż do piany, następnie dodaj soda gaszoną, dodaj masło miękkie i dobrze ubij. Teraz umieszczamy kęs w łaźni wodnej i podgrzewa się z ciągłym mieszaniem przez siedem minut. Następnie mieszamy kakao w proszku i przesianą mąkę do podstawy ciasta, dzielimy całą bryłkę mąki na sześć części, nawijamy każdą na żądaną grubość na arkuszu pergaminu i pieczemy w piekarniku ogrzanym do 185 stopni przez trzy do pięciu minut.
Połącz miękkie i skondensowane mleko w misce, dobrze wymieszaj, następnie dodaj krem i wymieszaj jeszcze raz. Okrywamy schłodzone ciastka gotowym kremem (z wyjątkiem górnego), układając je jeden na drugim i układamy na półce na kilka godzin. Pokrój zaimpregnowane ciasto w paski, odwróć do góry nogami i dodatkowo pokrój w diamenty lub prostokąty. Podawać tort czekoladowy Nutella z białym kremem, skutecznie nakładając go na talerz w plasterkach.
Ciasto bez pieczenia ciasteczek i nutelli
Składniki:
Do testu:
- kruche ciasteczka - 260 g;
- Nutella - 35 g;
- masło chłopskie - 110 g;
Do kremu:
- nutella - 370 g;
- miękki ser śmietankowy - 495 g;
- zmielone orzechy do dekoracji.
Gotowanie
Gotowanie takiego ciasta z nutellą jest niezwykle proste. Zwilżyć wodą ciasteczko i pokroić w okruchy. Łączymy Nutellę z masłem i topimy masę w kuchence mikrofalowej, następnie dodajemy do miękiszu z ciastek, mieszamy i układamy w rozdrobnioną formę, formując żeberka. Miękki ser twarogowy połączyć z Nutellą i ubić trochę miksera, aż uzyska gładką konsystencję. Rozsypujemy powstałą masę w formie na placek z ciastem, poziomujemy, posypujemy orzechami i nieco nasączamy.