Ciasto "Pszczoła"
Pszczoła to pyszny, pachnący i niesamowicie pyszny deser, który można upiec samemu bez większego wysiłku w domu! Chętnie Ci w tym pomożemy!
Przepis na Ciasto Bee
Składniki:
Do testu:
- kwiatowy miód - 2 łyżki. łyżki;
- soda - szczypta;
- jajko - 2 szt .;
- masło - 100 g;
- mąka - 3 przedmioty;
- cukier - 100 g
Do kremu:
- śmietana 20% - 500 ml;
- cukier - 1 łyżka.
- Cognac - 1 łyżka. łyżka.
Dla pszczół:
- czekolada mleczna - 50 g;
- cukier puder - 1 łyżeczka;
- biała czekolada - 30 g;
- mleko - 1 łyżeczka;
- płatki kukurydziane.
Gotowanie
Jak zrobić ciasto dla pszczół? Tak więc na początek utoniemy miód w łaźni wodnej: wlewamy wodę do szerokiej miski, wsuwamy pojemnik w węższe miejsce i umieszczamy w nim miód. Doprowadzamy do wrzenia, czekamy, aż miód się rozgrzeje, i wlewamy do niego wodę sodową. Całość wymieszać, zdjąć z ognia i ostudzić. Następnie dodaj ubite jajka, dodaj cukier i włóż masło. Następnie stopniowo wylewaj mąkę i zagniataj ciasto kruche. Podziel go na około 5 części, uformuj ciastka ręcznie i upiecz je w piekarniku w temperaturze 210 ° C. Tym razem przygotuj śmietankę na ciasto: w rondlu ułóż zimną śmietanę, wylej cukier i dobrze ubij mikserem. Następnie rzucamy wanilinę, wlewamy koniak i mieszamy. Gotowe ciasta dokładnie pocięte i obtoczone gotowaną śmietaną, składając się nawzajem. Górną część ciasta przykrywa się śmietaną i posypuje okruchami. Teraz zwracamy się do dekoracji: rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, wlewamy mleko i doprowadzamy do plasteliny. Następnie z powstałej masy wyrzeźbiamy ciała pszczół dłońmi i rozprowadzamy je na desce do krojenia owiniętej folią. Po bokach wykonuj małe nacięcia nożem i usuń przedmiot w zamrażarce. I tym razem topimy białą czekoladę i pędzlem rysujemy oczy i paski na naszych ciałach na naszych pszczołach. Teraz bierzemy płatki kukurydziane, wkładamy je do szczelin, ponownie usuwamy wszystko w zamrażalniku, a następnie wyładowujemy gotowe pszczoły na placek z miodem. Dajemy mu kilka godzin na namaczanie, krojenie na kawałki i podawanie gorącej herbaty.
Przepis Pszczoła miodna z suszonymi śliwkami
Składniki:
Do testu:
- cukier waniliowy - 30 g;
- mąka pszenna - 600 g;
- soda spożywcza - 5 g;
- jajko - 5 szt .;
- cukier granulowany - 300 g;
- sól - szczypta;
- masło - 150 g;
- miód - 60 ml.
Do kremu:
- śmietana - 800 ml;
- suszone śliwki - 160 g;
- cukier puder - 180 g
Do glazury:
- masło - 30 g;
- czekolada mleczna - 150 g
Gotowanie
Tak więc, aby przygotować ciasto "Pszczoła" ze śliwkami, najpierw przygotujmy śmietanę: dobrze ubij zimny śmietan z proszkiem i wyjmij lodówkę. Teraz idź do ciasta: roztop masło i schłódź do temperatury pokojowej. W małym pojemniku połączyć miód z sodą, ustawić na minimalną ilość ciepła i podgrzać do 
masa nie zmieni się w karmelowy kolor. Następnie rozetrzyj masło i sól osobno, ubij jajka i dodaj cukier. Lekko ubij wszystko trzepaczką i połącz z ochłodzonym miodem. Następnie dodać porcje mąki i zagnieść jednorodne, gęste ciasto. Następnie delikatnie wlej go do naczynia do pieczenia, posmaruj masłem i wyślij do piekarnika na 40 minut. Przygotuj ciasto do schłodzenia i pokrój na 6 cienkich ciastek. Okrywamy je obficie schłodzonym kremem, na przemian z kawałkami posiekanej suszonej śliwki. W kąpieli wodnej utopić czekoladę z masłem i zalać uzyskanym lukrem na naszym deserze. Usuwamy gotowy placek z miodem "Pszczoła" ze śliwkami w celu zaimpregnowania w lodówce i po 8 godzinach cieszymy się jego niesamowitym smakiem.