Surówka z kapusty z marchwi

Zdrowa przekąska w postaci warzyw i sałatek z nich jest nieodzowną podstawą menu dla każdego, kto dba o swoje ciało. Różnorodne sałatki zawsze sprawiają, że posiłek jest oryginalny i wyjątkowy, a niska zawartość kalorii pozwala jeść do sytości.

Przepis na sałatkę z kapusty z marchewką

Składniki:

marchewki - 4 szt .;
kapusta - 1/2 głowy;
czerwona cebula - 1 szt .;
liście mięty - garść;
liście kolendry - garść;
prażone orzeszki ziemne - garść;
sok z 2 limonek;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
brązowy cukier - 1 łyżeczka;
Chili - do smaku.

Gotowanie

Marchew pokroić w cienkie paski, kapustę i cebulę rozdrobnione. Włóż warzywa do miski sałatkowej. W oddzielnym pojemniku do sos sałatkowy : Wymieszaj sok z limonki, cukier, odrobinę oliwy z oliwek i chili do smaku. Ubierz sos sałatkowy, dodaj świeże zioła i prażone orzechy.

Sałatka letnia z kapustą i marchewką doskonale uzupełnia każdy posiłek.

Sałatka z kapustą, buraczkami i marchewką

Sałatka to nie tylko pożywne i zdrowe danie, ale także niezwykle piękne. Przykładem tego jest sałatka z czerwonej kapusty, buraków i granatu. Oprócz bogatej barwy sałatka ta ma równie bogaty smak.

Składniki:

jabłka - 3 szt .;
czerwona kapusta - 650 g;
buraki - 250 g;
marchewki - 2 szt .;
ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
½ soku z cytryny;
oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
nasiona granatu - 50 g;
pietruszka.

Gotowanie

Jabłka, kapusta i buraki rozdrabniane na strzępy, ostatnie nie zapomnij o czyszczeniu. Dokładnie wymieszaj składniki sałatki, dodaj ocet, sok z cytryny, olej i odrobinę soli. Ponownie zmieszaj sałatkę z kapustą, jabłkami i marchewką i podawaj, posypane natką pietruszki i granatu.

Sałatka z kapustą, papryką, marchewką i cebulą

Aby przygotować dobrą sałatkę warzywną, nie ma potrzeby używania zakupionych sosów, ponieważ dzięki składnikom dostępnym dla większości z nas możesz szybko stworzyć swój własny, niepowtarzalny smak.

Składniki:

Do sałatek:

kapusta - 1/2 głowy;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
Brokuły - 1 szt .;
dymka - 1 pęczek.

Do tankowania:

sok z 1 cytryny;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
majonez - 1 łyżka. łyżka;
śmietana - 1 łyżka. łyżka;
suszony czosnek - 1/2 łyżeczki;
sól - 1/2 łyżeczki;
zielona cebula, pietruszka.

Gotowanie

Zacznijmy gotować sałatkę z dressingiem: w małej misce wymieszaj sok z cytryny, masło, majonez, śmietanę, suszony czosnek, trochę soli i łyżkę posiekanej zieleni. Dokładnie wymieszaj wszystko i wyślij lodówkę.

Posiekaj kapustę z białej kapusty, posiekaj pieprz na cienkie pierścienie, rozmontuj różyczki brokułów, drobno posiekaj zieloną cebulę.

Wymieszaj warzywa i napełnij je schłodzonym sosem. Taki sałatka z białej kapusty marchew i papryka są idealne jako bocznica dla burgera lub innego ciężkiego dania mięsnego.

Sałatka z kapustą, marchewką i ogórkiem

Czasami pyszne potrawy nie powinny być zbyt przeciążone składnikami, dowodem na to jest sałatka poniżej.

Składniki:

Do sałatek:

marchewki - 1 szt.;
kapusta - 1/4 głowy;
ogórek - 1 szt.

Do tankowania:

ocet ryżowy - 3/4 łyżki stołowej. łyżki;

olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
sok z limonki - 1/2 łyżki. łyżki;
sok z imbiru - 1/2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Kapusta, marchew i ogórek rozdrobniony. W małej misce wymieszaj składniki sosu: ocet, olej, sos sojowy, sok z limonki i sok imbirowy. Nie daj się pomylić z ostatnim składnikiem, ponieważ aby uzyskać sok imbirowy, musisz zetrzeć korzeń imbiru i po prostu ścisnąć go ostrożnie. Teraz pozostaje tylko wypełnić naszą sałatkę i możesz podać wszystko do stołu.