Bułeczki z twarogiem z ciasta drożdżowego
Prawie każdy lubi pachnące świeże babeczki z herbatą lub mlekiem. Na dole czekają na ciebie przepisy na domowe bułeczki z twarogiem drożdżowym.
Bułeczki z twarogiem z gotowego ciasta drożdżowego
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie - 450 g;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 50 g;
- twaróg 9% tłuszczu - 300 g;
- lekkie rodzynki - 60 g;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
- cukier granulowany - 80 g
Przygotowanie
Przede wszystkim wypełniamy serem twarogowym na bułeczki z ciasta drożdżowego: twaróg z cukrem, dodaj śmietanę, jajko, cukier waniliowy i wymieszaj. Cóż, wszystkie te zamieszania. Opłucz rodzynki, a następnie zalej wrzącą wodą przez kwadrans, a następnie wylej wodę. Dodaj rodzynki do twarogu i zamieszaj. Ciasto francuskie rozmraża się naturalnie, a następnie zwijane w cienką warstwę. Nałożyć równomierną warstwę nadzienia twarogowego i ostrożnie złożyć rolkę. Pokrój na kawałki o szerokości 3-4 cm. Pieczenie okryliśmy papierem pergaminowym i ułożyliśmy bułeczki. Wymieszaj jajko widelcem i posmaruj nim półfabrykatem. Piec bułeczki drożdżowe z twarogiem w umiarkowanie ogrzewanym piekarniku przez około pół godziny.
Bułeczki "Róże" wykonane z ciasta drożdżowego z twarogiem - przepis
Składniki:
- mąka wysokiej jakości - 650 g;
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 250 ml;
- cukier waniliowy - 15 g;
- świeże drożdże - 25 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- średniotłuszczowy twarożek - 500 g;
- rodzynki - 150 g.
Przygotowanie
Aby spuchnięta rodzynka zalać wrzącą wodą i pozostawić na pół godziny. Teraz zaczynamy robić napar: dodaj drożdże, połowę cukru, około 200 g mąki do lekko podgrzanego mleka i wymieszaj. Aby opara pojawiła się, zostawiamy to ciepło. Margarynę topimy i schładzamy, wlewamy resztkę cukru, wanilinę i szczyptę soli. Wszystko dobrze się miesza. Wyślij przygotowaną bułeczkę do naparu, który podszedł i zamieszaj. Stopniowo dodawać mąkę i 
ugniatać ciasto. Podchodzimy do tego ciepło. Teraz robimy nadzienie: zmieszaj twarożek z jajkiem, wanilią i zwykłym cukrem, dodaj rodzynki i dobrze wymieszaj. Kiedy ciasto się pojawi, zaczynamy tworzyć bułeczki drożdżowe z twarożkiem. Wykonujemy 24 kulki i pozwalamy im trochę podejść. Następnie wrzuć je do płaskich ciast i wykonaj 3 cięcia, aby wszyscy byli więcej niż poprzedni. Pośrodku kładziemy małe nadzienie z twarożku i przystępujemy do formowania "róż". W tym celu zawijamy nadzienie w małej części. Druga część jest owinięta trochę więcej, a największa jest opakowana jeszcze bardziej. Więc okaże się różą. Dajemy przedmiotom do góry, smarujemy górę jajkiem. Pieczemy w umiarkowanej temperaturze do miękkości.