Kasza gryczana w piekarniku
Nikt z nas nie wątpi w szczególną przydatność gryki, ponadto jest to jeden z najbardziej użytecznych zbóż, doskonały do żywienia. Tak, i prawie nikt z nas nie może być zaskoczony kasza gryczana , jest to typowe i częste danie dla naszego menu. I wydaje się łatwe gotowanie gryki - co jest tak zawiłe: zasypiamy w kotle, myjemy go, napełniamy zimną wodą we właściwej proporcji i gotujemy, mieszając od czasu do czasu. I może być jeszcze prostsze: zalać wrzącą wodą, pozostawić pod pokrywką i poczekać, aż woda zostanie wchłonięta i uzyskać zdrową kaszę.
O wiele bardziej smaczne jest gotowanie gryki w piekarniku w doniczkach. Aby rozpocząć, wybierz wysokiej jakości czystą kaszą gryczaną. Można oczywiście wlać płatki do garnka z wodą i gulaszem w rozgrzanym piekarniku przez około 30-50 minut w średniej temperaturze, a następnie dodać naturalne masło, śmietankę lub mleko - przy okazji wspaniałe śniadanie.
A żebyśmy nie dostali tylko owsianki, potrzebujemy czegoś innego.
Jak ugotować owsiankę z mięsem i grzybami w piekarniku?
Składniki:
- gryka - 80 g na porcję około;
- mięso z kurczaka lub wieprzowiny można względnie tłuste - około 150 g;
- świeże grzyby (białe, boczniaki, pieczarki) - 80-100 g każdy;
- cebula - 0,4 szt. za porcję;
- suche przyprawy mielone (ziele angielskie i pieprz czarny, kolendra, koper, goździki itp.);
- olej roślinny lub tłuszcz;
- świeże warzywa są różne;
- czosnek.
Gotowanie
Wygodnie jest przygotować grzyby i cebulę na 3-4 porcje. Grzyby są myte i odrzucane na serwetce. Po spuszczeniu wody pieczarki nie są zbyt delikatne, a obrane cebule są pocięte na ćwiartki. Najpierw lekko usmaż cebulę, następnie dodaj grzyby, smaż wszystko razem, odwróć je szpatułką, następnie duszimy przez 15 minut na małym ogniu.
W każdej porcji umieszczamy małą mieszankę cebulowo-grzybową. Dodaj odpowiednią ilość mięsa, pokrojoną w kawałki średniej wielkości, wygodną do jedzenia. Mięso można wstępnie usmażyć na suchej patelni, aby skorupa była nadal soczysta lub po prostu gulasz do połowy ugotowana. Dodaj przyprawy i grykę. Napełnij wodą lub bulionem ( mięso lub grzyb), zamknij pokrywki (lub folię). Tom w piekarniku w temperaturze około 200 stopni C przez godzinę. Cóż, okazuje się w rosyjskim piecu protoplennuyu.
Ostudzić lekko przed podaniem. Postaw na stole spodek z posiekanym czosnkiem i zieleniną - niech wszyscy dodadzą go sobie. To danie - dobra opcja na lunch.