Sałatka z brokułami - przepisy kulinarne
Wszyscy wiedzą, że brokuły są bardzo przydatne. Ale nie wszyscy wiedzą, ile smacznych potraw można ugotować. Dzisiaj tematem naszego artykułu będą sałatki. Receptury sałatek z brokułami są dość różnorodne, na przykład w wersji koreańskiej i kalafiorowej, świeżej lub gotowanej.
Sałatka z brokułami i paluszkami krabowymi
Od Jako część tej sałatki jest dość dietetyczna żywność, wtedy możesz wziąć lekki majonez, sałatkę, o minimalnej zawartości tłuszczu. Wtedy takie danie może sobie pozwolić i modele i tancerze i po prostu postępuj zgodnie ze zdrowym stylem życia, zwłaszcza jeśli zamienisz majonez na kwaśną śmietanę lub jogurt.
Składniki:
- majonez - 30 g;
- Brokuły - 300 g;
- seler - 2 łodygi;
- paluszki krabowe - 150 g;
- jajko - 3 szt .;
- sól, skórka cytryny, pieprz.
Gotowanie
Kapustę można wziąć zamrożoną i gotowaną, ale można ją gotować i gotować na parze, więc pozostanie nieco chrupiąca i dodaje przyprawy do potraw.
Zagotuj jajka twardo i zalej zimną wodą. Paluszki krabowe i seler pokrojone w kostkę. Jajka są czyszczone i krojone, a także seler. Dzielimy gotową kapustę na małe kwiatostany i dodajemy resztę produktów. W majonezie dodać pieprz, skórkę z cytryny i sól. Ubierz sałatkę, wymieszaj i podawaj, posyp ziołami.
Ciepłe brokuły i sałatka z kurczaka
Bardzo pikantna i pachnąca sałatka. Sekret tkwi w jasnym sosie, który ożywia smak neutralnej kapusty i kurczaka.
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- Brokuły - 250 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwki - 6 szt .;
- Imbir - 10 g;
- szalotka cebula - 2 kawałki;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- ser - 20 g;
- sos sojowy - 30 ml;
- sól, cukier, pieprz.
Gotowanie
Brokuły powinny być ugotowane do stanu, w którym pozostaje lekko chrupiący i zachowuje kształt. Umieść filet między dwiema warstwami folii żywnościowej i dokładnie odeprzyj za pomocą dostępnych narzędzi. Teraz pieprzymy go, dodajemy sól i tak jak z całych kawałków, rozprowadzamy na dobrze rozgrzanej patelni i szybko smażymy po obu stronach, kładziemy na talerzu i trochę schłodzimy. Tymczasem imbir w puree z imbiru, ząbki czosnku pokroić na 4 części i przesłać na patelnię z oliwą z oliwek. Po 3 minutach cebula szalotka jest również wysyłana w cienkich pierścieni. Wymieszać, posypać szczyptą cukru i lekko karmelizować. Po 2 minutach polej sosem sojowym i wyłącz ogień. Teraz zbieramy sałatkę: rozłóż kapustę na talerzu, pokrój pokrojonego w plasterki kurczaka na wierzch, a następnie oliwki i zalej pachnący sos od góry patelni. Możesz lekko posypać tartym twardym serem, takim jak parmezan. Wypróbuj! Bardzo smaczne!
Sałatka z brokułów z jajkiem przepiórczym i pomidorami
Składniki:
- jajko przepiórcze - 7 szt .;
- brokuły - 1 mała główka;
- czerwona cebula - 1 cebula;
- pomidorki koktajlowe - 7 szt .;
- oliwa z oliwek - 70 ml;
- boczek - 5 pasków;
- miód - 15 ml;
- sok z cytryny - 15 ml;
- sól, zielenie, pieprz.
Gotowanie
Będziemy gotować jajko na twardo, choć jest to możliwe i dlatego, że lubisz je lepiej, bo nie będziemy ich kroić. Kroimy kapustę i gotujemy w ciągu kilku minut, a my dodajemy wodę. Czyścimy cebulę, przecinamy ją na pół i nie przecinamy, ale po niej, aby uzyskać paski. Wlej 15 ml oleju do garnka i smaż cebulę 
kolor karmelu.
Boczek można traktować jako surowy lub surowy. W tym przypadku powinno być lekko smażone z cebulą. Po prostu nie tnij go na małe kawałki. Kawałki powinny być dość duże i namacalne w sałatce.
Pomidory można ułożyć w całości i można je pokroić na pół, to jest amator.
Do sosu wymieszaj masło, miód, sok z cytryny, pieprz i sól. Wszystkie składniki są zbierane w dużej salaterce i nalewać sos, mieszać i podawać z zieleniną.