Barszcz jest magazynem witamin i minerałów. Tradycyjne danie kuchni rosyjskiej i ukraińskiej.
W codziennej diecie dziecka muszą być obecne ciepłe, ciepłe potrawy. Przyczyni się to do lepszej pracy żołądka i zapewni normalizację procesów trawiennych.
Warzywa na barszcz dla dzieci powinny być najświeższe i najpiękniejsze. Aby zachować maksymalną ilość witamin w gotowanych warzywach, należy je gotować nie dłużej niż 10-15 minut pod zamkniętą pokrywką. Ta zasada dotyczy marchewki, cebuli, papryki itp.
Z mięsa pożądane jest: wołowina, o niskiej zawartości tłuszczu wieprzowina, kurczak bez skóry, królik. Wszystkie składniki barszczu należy ugotować, nie smażyć. Dodaj minimalną ilość soli i przypraw.
Wiele dzieci lubiących kuchnię przedszkolną i matki powinny zapoznać się z receptą barszczu w przedszkolu.
Składniki:
Przygotowanie
W rondlu z soloną wodą wkładamy cały kawałek mięsa, buraków. Gotuj, aż skończysz. Pokrój ziemniaki w kostkę, marchew na małe półrodziny. Rozdrobniona kapusta i papryka.
Podczas gdy rosół, nie zapomnij usunąć pianki dokładnie z wody. Kiedy będziesz gotowy, wyrzuć mięso i buraki i rzucaj ziemniaki i kapustę.
Podczas gotowania ziemniaków z kapustą, zetrzeć buraki i pokroić w drobną kostkę mięsa, a następnie posmarować pomidorem na patelni i rozcieńczyć wodą.
Gotując ziemniaki, rzucaj mięso, buraki, marchew, cebulę, paprykę i polej pomidory. Gotuj przez 10-15 minut, gotuj z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.