Barchowanie barszczu z kapustą jest bardzo praktyczne. W zimie wystarczy gotować w rosole, ziemniaki, a następnie rozłożyć słoik kęsów. To wszystko, minimum pracy, a pyszny i pachnący borschik jest gotowy! Przepisy na pyszne tankowanie barszczu na zimę z kapustą czekają na Ciebie poniżej.
Składniki:
Przygotowanie
Pomidory przykryte są stromą, wrzącą wodą, ostrożnie złuszczoną, a miąższ drobno posiekany. Oczyszczone buraki są mielone ze słomą, umieszczane na dużej patelni, w której wstępnie ogrzano połowę oleju roślinnego. Najpierw smażymy buraki na dużym ogniu, a następnie przykrywamy pokrywką i słabo przez około 10 minut na małym ogniu. Pieprz jest oczyszczony i zmiażdżony cienką słomą. Tniemy cebulę na pół pierścienia, a marchewkę i korzeń pietruszki rozdrabnia się cienkimi słomkami. Rozdrobniamy kapustę. Łączymy wszystkie warzywa. Dodajemy rozdrobnione warzywa, olej, przyprawy, sól i cukier. Dokładnie mieszamy wszystko i pokrywamy przez około 40 minut pod pokrywką, mieszając od czasu do czasu. Minuty za 5 do gotowości zalać octem. Rozprowadzamy gorącą masę nad parowanymi słoikami i zwijamy je gotowanymi pokrywkami. Następnie odwróć dno, zawiń i pozwól mu ostygnąć.
Składniki:
Przygotowanie
Wlać olej roślinny do garnka. Ogrzewamy dobrze, rozprowadzamy posiekaną cebulę i smażymy na dużym ogniu. Zredukuj ogień do przeciętnej, dodaj startą marchewkę i rozdrobnione pomidory. Dajemy masom dobry wrzód. Następnie rozłożyć rozdrobnione buraki, gotować przez około 5 minut i wlać kapustę. Na początku będzie wydawało się, że jest za dużo, ale w trakcie gotowania się skurczy. Kiedy tak się stanie, włóż zmiażdżony słodki pieprz. Jeśli warzywa nie są zbyt soczyste i dają odrobinę soku, wlewamy wodę. Następnie podsalivaem gotować około 20 minut, wlewamy esencję octu, gotujemy fasolę wcześniej i wyłączamy, sos jest gotowy!
Składniki:
Przygotowanie
Ułóż moją pieprz i wyczyść. Kapsułkę Shinkle w dowolny dogodny sposób. Pieprz cienko pokrojone lub rozdrobnione długie paski. Gotowy sok pomidorowy zagotować, wlać do niego kapustę, pieprz i przyprawy. Po ugotowaniu gotujemy przez 5 minut, a następnie rozprowadzamy na sterylnych słoikach, zwijamy je, układamy do góry dnem i owijamy wokół czymś ciepłym. Barszcz z bułgarskim pieprzem i kapustą najlepiej trzymać w chłodzie.
Składniki:
Przygotowanie
Najpierw podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę na podgrzanym maśle, dodać zmiażdżoną słodką paprykę, buraki i pastę pomidorową rozcieńczoną w wodzie. Solim i sacharim do smaku. Mieszaj przez około kwadrans i gotuj na wolnym ogniu, a następnie odstawiamy pokrojoną na kawałki kapustę, polewamy wodą i przygotowujemy kolejne pół godziny. Wlewamy ocet, gotujemy przez 3 minuty i polewamy dressingiem przygotowane słoiki.