Ciasteczka z rodzynkami
Rodzynki dodają dodatkową "skórkę" do każdego starego i sprawdzonego przepisu na ciasteczka, dlatego gospodynie tak często używają go w domowych ciastach. A jednak, dzięki swojej naturalnej słodyczy, ilość cukru w herbatnikach z rodzynkami może zostać zmniejszona, a czasem nawet całkowicie porzucona, co z pewnością będzie miało pozytywny wpływ na Twoją talię!
Oatmeal Raisin Cookies Recipe
Składniki:
- mąka pszenna - 1 sztuka;
- Mąka owsiana - 1 sztuka;
- masło - 75 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 0,5 st .;
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- rodzynki - 75 g;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie
Rodzynka zalać wrzącą wodą, oprzeć w durszlaku i zmoczyć papierowym ręcznikiem. Zmielone zmielone masło z cukrem, solą i cukrem waniliowym, aż zrobi się białe. Jedziemy w jajku, dodajemy śmietanę i rodzynki. Po wymieszaniu stopniowo wprowadzaj mąkę owsianą (jeśli nie, możesz pocierać zwykłe płatki owsiane na młynku do kawy). Następnie, również w porcjach, dodać przesianą mąkę pszenną i sodę. Ciasto staje się lepkie i lepkie, zatrzymujemy się tylko łyżką.
Patelnia do pieczenia z pergaminem i lekko natłuszczona masłem. Łyżką lub za pomocą kulinarnej strzykawki formujemy na blachę do pieczenia małe ciasteczka, lekko spłaszczając je mokrymi dłońmi. Wysyłamy do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni aż do złotego koloru.
Kruche ciasteczka z orzechami i rodzynkami
Składniki:
- mąka - 350 g;
- masło - 300 g;
- cukier - 2,5 łyżki. łyżki;
- rodzynki - 100 g;
- orzechy włoskie - 1 łyżka stołowa;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie
Orzechy dla lepszego smaku lekko usmażyć na suchej patelni i posiekać nożem w drobną okruchę. Zmieszaj zmiękczone masło z cukrem w bujną białą piankę. Stopniowo dodawaj mąkę, przesianą solą, a następnie orzechami i rodzynkami. Ostrze, nie ręce, ugniatajcie gęste ciasto. Przesyłamy go na 10 minut na zimno. Następnie za pomocą specjalnej okrągłej łyżki formujemy małe kulki i rozprowadzamy je na blachy do pieczenia ułożonej z pergaminu. Od góry, za pomocą widelca, spłaszczamy nasze kołoboki i wysyłamy je przez 15 minut, aby piec w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku. Ciasteczka z orzechami i gotowe rodzynki!
Twaróg i marchewkowe ciasteczka z rodzynkami
Składniki:
- marchewki - 5 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- mleko - 0,5 st .;
- twarożek - 100 g;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- rodzynki - 0,5 łyżki stołowej;
- Cynamon - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Podnieś rodzynkę na pół godziny we wrzącej wodzie, a następnie osusz ręcznikiem papierowym. Marchew czyści się i wciera na drobną tarkę. Włożyć do rondla, wlać mleko i gotować na małym ogniu do miękkości. Na koniec dodaj cynamon. A gdy masa marchewki ostygnie, dodatkowo mielimy ją w blenderze. Oddzielnie ubij twarożek z semoliny i jajka. Połącz ją z marchewką i dodaj rodzynki. Zagniatamy jasne i pachnące ciasto. Częściowo, łyżką, rozprowadź na patelni ustawionej na pergaminie i piecz przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Taki marchewkowe ciasteczka z rodzynkami są idealne dla dietetyków domowych wypieków, ponieważ jest całkowicie bezpieczny dla postaci!