Świąteczny stół urodzinowy - przepisy kulinarne
Urodziny tego człowieka mogą łatwo zmienić się z długo wyczekiwanego urlopu w prawdziwe piekło, jeśli wcześniej nie wymyślisz menu. Proste przepisy - klucz do spokojnej uroczystości, w której jego winowajca nie będzie musiał emitować siedmiu doniczek. Niektóre przykłady takich receptur stołów urodzinowych są omówione poniżej.
Sałatka na świąteczny stół na urodziny
Obowiązkowym atrybutem każdego menu są sałatki, które szybko się przygotowuje, a najlepiej odżywia, jak ta świeża sałatka z kurczakiem i łodygami selera, którą można podawać niezależnie lub na grzance.
Składniki:
- filet z kurczaka wędzony - 430 g;
- sos barbecue - 115 ml;
- jogurt - 75 ml;
- majonez - 75 ml;
- słodka musztarda - 5 g;
- słodka cebula - 35 g;
- łodyga selera - 1 szt.;
- pęczek sałaty liściastej.
Gotowanie
Rozłóż wędzonego kurczaka na włókna. Przygotuj sos sałatkowy na bazie mieszanki jogurtu, majonezu i słodkiej musztardy. Podziel słodką cebulę na cienkie półpierścienie. Drobno posiekaj łodygi selera. Wybierz kilka sałaty i wymieszaj ją z przygotowanymi składnikami, w tym z paliwem. Podawaj sałatkę natychmiast po ugotowaniu.
Przepisy na posiłki na stole urodzinowym - kosze sera
Przechodząc do przekąsek, chcę wyrazić uznanie dla wszystkich producentów gotowych ciast, ponieważ z ich pomocą można przygotować apetyczną i odżywczą przekąskę w zaledwie pół godziny. Świetnym pomysłem na świąteczny stół na urodziny będzie ciasto francuskie z twarogiem.
Składniki:
- ciasto francuskie (bez drożdży);
- ser śmietankowy - 175 g;
- jogurt - 115 ml;
- garść świeżej bazylii;
- twardy ser - 45 g;
- boczek - 8-10 pasków.
Gotowanie
Rozwałkuj i podziel arkusz ciasta francuskiego na małe kwadraty. Umieścić każdy z kwadratów na patelni z ciastami i lekko rumienić w piekarniku w temperaturze określonej przez producenta. Schłodź koszyki.
Zmiażdż zieleninę bazylii. Brunatny skwierczący bekon. Ubij większość bazylii z serem śmietankowym i jogurtem, dodaj drobno starty twardy ser. Rozłóż masę serową w koszach, posyp okruchy boczku i resztki liści bazylii.
Przekąski na stół urodzinowy
Menu stołu urodzinowego powinno być tak różnorodne, jak to tylko możliwe, dlatego zalecamy skupienie się na różnorodnych przekąskach, dodając klasyki do stołu - nadziewane jajka.
Składniki:
- jajka - 8 szt .;
- ser śmietankowy - 115 g;
- śmietana - 45 g;
- wędzony łosoś - 115 g;
- czerwona cebula - 30 g;
- papryka - 1/4 łyżeczki;
- kapary i koperek - do dekoracji.
Gotowanie
Po ugotowaniu jaj gotowanych na twardo, pokrój je na połówki i usuń żółtka. Wymieszać żółtka z posiekaną cebulką, kawałkami czerwonej ryby, serem i śmietaną, aż uzyska konsystencję pasty. Dodaj paprykę i nie zapomnij o soli. Rozłóż mieszaninę między białkami i udekoruj kaparami i koperkiem.
Mięso na świąteczny stół na urodziny
Lista dań na stół urodzinowy nie będzie kompletna, jeśli nie serwujesz mięsa na gorąco. Aby zwiększyć efekt i prostotę, zalecamy pieczenie mięsa w jednym kawałku.
Składniki:
- kupper wołowy - 1,2 kg;
- suszone oregano, bazylia - 2 łyżki;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- Płatki chili - 1 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
W noc poprzedzającą gotowanie, pocierać kawałek soli świeżo zmielonym pieprzem i owijać folią. Przed gotowaniem pozostawić mięso na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Zetrzeć powierzchnię wołowiny z czosnkowym szczypiorkiem i płatkami chili natartymi ziołami. Pozostawić wołowinę do pieczenia w temperaturze 130 stopni na półtorej godziny, a następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić mięso na kolejne 40 minut.