Bifidok - dobrze, źle
Ostatnio modne stało się prowadzenie zdrowego trybu życia i prawidłowe odżywianie. Zgodnie z tym trendem producenci produktów mlecznych oferują nowe linie produktów, które pomagają wzmocnić organizm.
Taki nowy produkt mleczny był obojętny. Na temat korzyści i niebezpieczeństw związanych z bifidocem, ponieważ tak mało i wiemy, że produkt jest stosunkowo nowy. Należy do grupy fermentowanych produktów mlecznych i ma wiele przydatnych właściwości dla ludzkiego zdrowia.
Aby zrozumieć, czym bifidok różni się od kefiru, musisz spojrzeć na sposób, w jaki jest produkowany. Dwufunkcyjny produkt wykonany jest w tej samej technologii co kefir , ale w procesie produkcji dodawane są do niego przydatne bifidobakterie, które określają nazwę nowego produktu mleczarskiego.
Skład Bifidus
W fermentowanych produktach mlecznych bifidok zawiera łatwo strawne białka, niewielką ilość tłuszczów i węglowodanów. W tym samym czasie w bifidok znajduje się pełny zestaw niezbędnych aminokwasów, substancji biologicznie czynnych, ważnych enzymów i zestawu witamin, zwiększonych w porównaniu z kefirem i mlekiem. Tak więc, w bifidoce więcej witamin z grupy B, w tym B3 i kwasu foliowego, witaminy C i rzadkich witamin K.
Zawartość kalorii w bifidocu, o zawartości tłuszczu wynoszącej 1%, wynosi 36 jednostek, a zawartość kaloryczna produktu o zawartości tłuszczu 2,5% wynosi 56 jednostek.
Co to jest przydatne bifidok?
Wszystkie fermentowane produkty mleczne mają pozytywny wpływ na układ trawienny i odporność . Ale dzięki obecności bifidobakterii bifidok poprawia stan całego organizmu. Korzyści bifidoka manifestują się w takich chwilach:
- przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie i trawienie tłuszczów;
- eliminuje zaparcia, pomaga oczyścić jelita i lepiej przyswaja składniki żywności;
- pomaga walczyć z dysbiozą;
- poprawia aktywność układu sercowo-naczyniowego;
- oczyszcza krew i naczynia krwionośne z cholesterolu;
- zmniejsza ryzyko wzrostu ciśnienia krwi i prawdopodobieństwa powstania skrzepliny;
- zasolenie ciała witaminami;
- poprawia kondycję skóry;
- chroni przed wirusami i chorobotwórczymi bakteriami;
- poprawia kondycję układu mięśniowo-szkieletowego;
- poprawia wchłanianie składników mineralnych przez jelita.
Przydatne właściwości bifidusa są dostępne dla wszystkich, ponieważ nie ma przeciwwskazań. Może być włączony do diety dzieci, począwszy od szóstego miesiąca życia. Eksperci zalecają stosowanie tego produktu kilka razy w tygodniu dla wszystkich grup ludności.