Berry sorbet
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- mrożona wiśnia - 300 g;
- mrożona porzeczka - 300 g;
- mrożone truskawki - 300 g;
- mielony cynamon - do smaku;
- cukier - 100 g.
Gotowanie
Teraz dowiemy się, jak gotować sorbet z jagód. Jagody mrożone: wiśnia, porzeczka i truskawki są starannie zbierane i myte. Następnie wysuszyamy, ostrożnie wyjmujemy kości i mielimy blenderem, aż uzyskamy gładką papkę. Następnie dodać cukier do smaku, włożyć cynamon i rozcieńczyć mlekiem.
Pokonaj cały blender, włóż go do płaskiego pojemnika i przykryj pokrywką. W zamrażarce usuwamy smakołyk przez kilka godzin, a gdy sorbet stwardnieje, wkładamy go do kremankam i dekorujemy go kilkoma jagodami i bita śmietana do woli.
Sorbet owocowy "Berry Cocktail"
Składniki:
- syrop cukrowy - 100 ml;
- lód - 100 g;
- różne mrożone jagody - 150 g;
- sok jabłkowy - 30 ml.
Gotowanie
Rozmrożone jagody włożyć do miski blendera, dodać sok jabłkowy, trochę pokruszony lód i ubić wszystkie składniki, aż uzyska jednorodną gęstą konsystencję. Następnie wylać mieszaninę do pięknego szkła i wyjąć na kilka godzin w zamrażalniku do ustawienia.
Jagodowy sorbet z owocami
Składniki:
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- cherry frozen - 3 przedmioty;
- miód - do smaku.
Gotowanie
Wyczyść pomarańcze, podziel na plastry, wymieszaj z wiśniami i zmieszaj do gładkiej masy. Dodaj słodzik do smaku, wymieszaj, przenieś do jednorazowych kubków i wyślij na około 4 godziny do zamrażarki.
Berry sorbet ze śliwką
Składniki:
- woda - 250 ml;
- cukier - 250 g;
- Truskawki, śliwki, morele - 7 szt.
Gotowanie
Najpierw gotuj syrop cukrowy: wlej cukier do wody, gotuj przez 3 minuty, aż zgęstnieje i pozostaw do ostygnięcia. Tym razem mielimy jagody w kombajnie, masujemy przez sito i łączymy z syropem. Wlać mieszaninę do formy i wstawić do zamrażarki na kilka godzin. Po zestaleniu wyjmujemy sorbenty i dokładnie mieszamy masę owocową widelcem, przełamując w ten sposób zamarzniętą wodę i nasycając deser tlenem. Po wszystkich manipulacjach dostajemy pyszny smakołyk.