Uważa się, że w każdym żartach jest trochę prawdy, a więc w powiedzeniu "Alkohol leczy wszystko poza alkoholizmem", jest też gorzka nuta prawdy - macicy. Cóż, muszę przyznać alkohol aw szczególności wino było kontrowersyjnym produktem od wielu lat. Kontrowersje na temat korzyści i szkód nie ustępują - niektórzy uważają, że bez niego, nigdzie inni nie twierdzą, że wszystkie choroby pochodzą od zielonego węża.
Wino dla diabetyków?!Doskonale zdajemy sobie sprawę z tradycji Francuzów (i większości mieszkańców innych krajów "południowych winogron"), pijemy wino podczas posiłku. Zobaczmy, co jest w tym dobrego.
Główną zaletą wina w naszej opinii jest to, że ten napój spowalnia uwalnianie węglowodanów - to jest ich rozkład na glukozę i dostanie się do krwi. Im szybciej ten proces zachodzi, tym szybciej trzustka musi działać, a kilka lat takiej pracy jest na granicy, najczęściej prowadzą one do cukrzycy typu 2.
Wino pomaga w trawieniu białka, zmniejsza apetyt (regulując uwalnianie insuliny), co jest szczególnie przydatne, gdy używa się wina do odchudzania, aby zmniejszyć apetyt wieczorem. W tym przypadku napój staje się częściowym "dostawcą" energii, który nie wymaga wytwarzania insuliny. Białe wytrawne wino jest z tego powodu dozwolone nawet u diabetyków.
Czerwony - do mięsa, biały - do rybJapończycy, w przeciwieństwie do Francuzów, nie mogą po prostu pić, ufając sobie zaleceniami sommeliera - przeprowadzili badanie, które udowodniło, że naprawdę powinniście pić czerwone mięso i białe wino na ryby.
Chodzi o żelazo - na czerwono jest znacznie więcej niż białe. I dlatego białe wino powinno być pijane produktami, w których zawartość Fe jest znacznie mniejsza - tak, że jego delikatny smak nie jest stłumiony, a czerwony może być spożywany z rekordowym uchwytem na żelazo, mięso, a mimo to napój przyniesie korzyści.
Eksperymenty potwierdzają, że aby schudnąć, nadal trzeba pić czerwone wino. Jest to naprawdę cenny produkt, który pomaga w uwalnianiu endorfin, co ułatwia proces odchudzania stres . Ale tak, aby korzyść nie przechodziła na szkodę, konieczne jest przestrzeganie normy - 1-2 szklanki dziennie.