Wołowina ananasowa

Połączenie mięsa z owocami to doskonały pomysł na przygotowanie różnych pysznych i ciekawych dań na świąteczne menu, na romantyczną kolację lub lekki lunch. Na przykład możesz przygotować sałatkę z wołowiną zapieczoną w piekarniku z ananasem i serem.

Sałatka z wołowiną i ananasem

Składniki:

młoda wołowina i lepsza cielęcina (polędwica) - około 400-600 g;
ananas - 1 szt. (można używać ananasów w puszkach, nawet w pierścieniach, nawet w plasterkach, potrzebujesz 1 banku);
pieprz słodka czerwona - 1-2 szt .;
czerwona cebula lub biała sałatka - 1 szt .;
czosnek - 1-3 ząbki;
czerwona papryczka - 1 szt .;
ser - około 200-300 g;
pestkowe oliwki (młode) - 20 szt .;
Oliwa z oliwek Extra Virgin;
ocet z naturalnego światła i / lub sok z cytryny;
świeże zielone różne (pietruszka, kolendra, rozmaryn, bazylia).

Gotowanie

Mięso pieczone jest w folii w piecu (można go gotować). Gotowe zimne mięso pokrojone w kostkę lub krótkie paski.

Cięcie ananasa , usuń rdzeń i pokrój w plastry (dowolnie) lub użyj puszkowanego ananasa, następnie wylej płyn z puszki (można go użyć do przygotowania koktajlu). Drobno posiekaj ser nożem lub ocieraj grubą tarką. Słodka papryka pokroić w krótkie słomki i cebuli - pół pierścienie lub ćwiartki, oliwki - koła. Czosnek i prawie wszystkie warzywa siekane są nożem. Umieszczenie wszystkich składników w miseczce do sałatek. Wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny i / lub octu i dopraw do smaku ostrą papryką. Wlać sos sałatkowy i wymieszać. Udekoruj zielenią i podawaj. Możesz od razu podawać porcje.

W tym daniu, pieprz, ananas, cebula i czosnek nie były poddawane obróbce cieplnej, więc otrzymamy maksymalną korzyść, ponieważ pozostanie witamina C i inne korzystne substancje zawarte w składnikach pochodzenia roślinnego. Ponadto sałatka będzie miło schrupać. Podawaj sałatkę najlepiej z jasnymi białymi lub różanymi winami.

Przy całej wielkości tego przepisu, jest to odpowiednie, niestety, nie wszystkie z różnych powodów. W tym przypadku możesz gotować gulasz wołowy z ananasem (opcja bardziej dietetyczna).

Gulasz wołowy z ananasem

Składniki są takie same, wykluczamy ocet i sok z cytryny.

Gotowanie

Przełóż na patelni lub kociołku na maśle, posiekaną cebulę. Dodaj posiekane mięso i gulasz, zamykając pokrywkę przy małym ogniu, mieszając i dodając w razie potrzeby wodę. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, dodaj posiekaną słodką paprykę i ananas (jeśli puszkowana, możesz dodać na samym końcu), duszone przez kolejne 8-12 minut. Teraz dodaj resztę składników.