Wołowina z serem w piekarniku
Wiele gospodyń domowych uważa, że wystarczy tylko dobrze usmażyć mięso, a będzie ono smaczne i delikatne. Jednak gotowanie mięsa to cała sztuka, która wymaga specjalnych umiejętności i podejścia. Po usmażeniu mięsa tracimy wszystkie jego użyteczne właściwości i początkowy smak. Na przykład wołowina musi być gotowana w piekarniku przez ponad godzinę. Rozważmy z Tobą ciekawy i pyszny przepis na gotowanie wołowiny z serem pieczonym w piekarniku.
Wołowina pieczona z serem
Składniki:
- miąższ wołowy - 500 g;
- ser - 150 g;
- cebula - 2 szt .;
- majonez - 250 ml;
- liść laurowy - 1 szt.;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Gotowanie
Bierzemy miazgę wołową i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i pieprzu. Następnie ostudzić bulion, wyjąć mięso, osuszyć i pokroić w te same porcje. Lekko odetnij każdy kawałek i połóż go na natłuszczonym arkuszu do pieczenia.
Cebule są oderwane z łusek i pokrojone na pół pierścienie. Smażyć na patelni przez około 3 minuty. Sól i pieprz do smaku. Następnie bierzemy ser, jest lepszy niż twarde gatunki, a my kroimy w równe plasterki. Teraz, dla każdego kawałka mięsa, ułóż smażoną cebulę, plasterek sera i posmaruj wierzch z majonezem. Wkładamy blachę do piekarnika, podgrzaną do 180 ° na 10 minut przed utworzeniem złotej i rudej skorupy.
Jako dodatek, świeże lub marynowane warzywa dobrze pasują do wołowiny z serem.
Wołowina z serem w śmietanie
Składniki:
- miąższ wołowy - 500 g;
- ser - 100 g;
- śmietana - 100 g;
- Sól i przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Mięso jest przetwarzane i krojone na małe kawałki. Walcz dobrze i smaż na gorącej patelni przez około 10 minut. Rozetrzyj ser na grubej tarce, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Smaruj naczynie do pieczenia masłem, rozłóż kawałki wołowiny i polej sosem śmietanowym, wyślij do piekarnika na 15 minut. Bardzo smaczne i szybkie danie jest gotowe!