Wołowina duszona z ziemniakami
Gulasze są o wiele zdrowsze niż smażone, ale w niczym nie ustępują smakowi. Teraz powiemy Ci, jak gotować pyszne gulasz wołowy z ziemniakami. Danie jest dość proste w przygotowaniu, ale smakuje wyśmienicie.
Przepis na wołowe duszone ziemniaki
Składniki:
- Wołowina - 700 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- zielenie, sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Pokrój mięso w kostkę i usmaż na oleju roślinnym, aż będzie różowa, a następnie ułóż pokrojoną cebulę i smaż wszystko razem przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Rozłóż pokrojone ziemniaki i zalej wodą. Musiało być tak dużo, że ziemniak był nim pokryty. Aby posmakować, dodaj przyprawy i sól. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 50 minut.
Jeśli woda odparuje, wlej. Gdy zarówno wołowina, jak i ziemniaki są gotowe, dodaj pomidory, wcześniej obrane i pokrojone w kostkę. Wszystko dobrze wymieszamy i pozwalamy jej się spocić przez kolejne 5 minut, a przed podaniem posypujemy wołowiną ziemniaki z posiekaną zielenią.
Wołowina duszona z ziemniakami i warzywami
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- cebula - 300 g;
- seler (korzeń) - 500 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- pomidory - 700 g;
- pietruszka - 50 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- marchewki - 300 g;
- bulion wołowy;
- 3-4 liście laurowe;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Cebule pokroić w pół pierścienie, marchewki - w kółko lub słomki, seler - w kostkach. Mięso pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni z olejem roślinnym, aż pojawi się złoty kolor. Następnie dodać cebulę, marchew i seler. Mieszaj, smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut Teraz dodaj pokrojony czosnek, mieszaj i smaż przez około minutę.
Wlać około 150 ml bulion wołowy i dusić mięso z warzywami przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie układamy pokrojone ziemniaki, wlewamy bulion (ziemniaki powinny być przykryte płynem), rzucamy liście laurowe i gotujemy wszystko przez kolejne 40-50 minut. Pomidory oblane są wrzątkiem, obrane, a miąższ kroi się w kostkę. Połóż je z pozostałymi składnikami, wymieszaj i gotuj kolejne 10 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj i posyp posiekaną natką pietruszki.
Wołowina duszona z ziemniakami i grzybami
Składniki:
- Wołowina - 500 g;
- ziemniaki - 600 g;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 200 g;
- grzyby - 200 g;
- pomidory - 300 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 70 ml;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Włóż kocioł do ognia, wlej do niego olej roślinny i podgrzej go. Wysyłamy tam ściętą wołowinę. Po pokryciu skorupką dodać pokrojoną cebulę. Smaż mięso z cebulą przez około 7 minut, dodaj sól, pieprz do smaku. Następnie ułóż startą marchewkę. Wymieszaj wszystko jeszcze raz i smaż przez 5 minut, a następnie dodaj grzyby.
Ponownie, wymieszaj i ułóż pokrojone pomidory. Następnie wlej około 250 ml wody i ułóż pokrojone ziemniaki. Pokrywa kotła z pokrywką, po zagotowaniu wody, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości. Na sam koniec dodaj posiekany czosnek. Ponownie łączymy wszystko i wyłączamy ogień. Niesamowicie pyszne i aromatyczne danie jest gotowe, możesz służyć.
Wołowina duszona z ziemniakami w garnku
Składniki:
- wołowina - 600 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula (średnia) - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- bulion mięsny - 600 ml;
- korzeń selera - 200 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 20 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Mięso pokroić na kawałki o pożądanej wielkości i wlewamy do mąki. Rozgrzać olej roślinny na patelni, rozłożyć mięso i smażyć na złoty kolor. Następnie połóż mięso w garnkach, dodaj posiekaną cebulę i zalej bulion. Przesyłamy garnki do piekarnika, podgrzane do 180 stopni przez 50 minut.
Tymczasem przygotuj warzywa: posiekaj ziemniaki w kostkę - seler i marchewki. Rozłóż je w doniczkach. Sól, pieprzymy. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj w piekarniku jeszcze przez 40-45 minut.